Patacón

Con lo que me gustan los patacones de banano y lo poco que los como desde que vivo en España, no es nada fácil conseguir los bananos verdes que necesito para prepararlos, en el mercado siempre los encuentro maduros. Casualmente ayer en la frutería tenían plátanos de Canarias verdes y decidí comprarlos para ver qué tal me salían los tostones, me arrepiento muchísimo de no haberlos probado antes, po ...

El antojo de hoy me lleva directamente a las playas del Caribe colombiano. En mi país el pargo es un pescado muy apetecido, nunca falta en las cartas de los restaurantes costeros donde acostumbran a prepararlo frito, guisado en leche de coco o relleno de mariscos; lo sirven con arroz con coco, patacones y ensalada de aguacate. Por suerte para mí, aquí en España también puedo disfrutar del exquisit ...

SOPA DE PATACONES/TOSTONES plato típico de la Región Caribe Colombiana hecha con plátano verde y carne de res, los patacones le aportan un sabor especial, recetas de cocina caseras fáciles. cocina para los que no cocinan. . Celebración 20 de julio independencia de Colombia. Sopas con poca grasa, Colaboración del 20 de julio con mis amigas de YMC. Cómo hacer patacones: https://www.youtube.com/watc ...

¡Vaya nombre largo que me he buscado! Os explico, no hace mucho descubrimos en casa el plátano macho, muy típico en América latina como sabéis, resulta delicioso si lo cortamos en trozos de un dedo de grosor, los freímos, machacamos y volvemos freír,y ya se convierten en "patacones" o "tostones", muy típico para acompañar ceviches, con salsas o de múltiples maneras. Hasta ahí ...

Los tostones o patacones, plátano macho que se fríe dos veces, son un acompañamiento tradicional en muchos países de Centro y Sudamérica, y del Caribe. Cuando se cocinan usando una grasa saludable como la manteca de cerdo, aceite de coco o ghee, son una maravillosa opción para integrar en tus comidas paleo. Los patacones son una preparación que le pega a casi todo: huevos, carnes, ceviche, guacamo ...

Mi padre es suizo pero pasó varios años viviendo en Colombia, y por eso su repertorio culinario es una mezcla de influencias un poco curiosa. El plátano macho frito siempre ha sido un clásico en mi casa cuando era niña, aunque no me había animado a prepararlo hasta ahora. Me gusta un contraste fresco con ellos, como en esta receta de patacón o plátano frito con piña. Para un resultado crujiente y ...

Hoy, patacones para tomar el aperitivo, me gusta hasta el nombre, nunca los había probado y me han sorprendido lo fáciles y lo ricos que están, esto más que una receta, que no lo es propiamente dicha, sería más una sugerencia para preparar un buen aperitivo y muy sencillo. Tiene varios nombres, tostón, tachino, tajada, se preparan en casi todos los países centroamericanos, como Costa Rica, Hondura ...

INGREDIENTES 1 vaso de arroz 2 vasos de jugo de remolacha 2 bolas de mozzarella 250 g de tomates cherry tigres Mezcla de lechugas 2 plátanos machos Aceitunas Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Vinagre de frambuesa ELABORACIÓN DE ENSALADA DE ARROZ ROJO, MOZZARELLA Y “PATACONES” Cocer el arroz en el jugo de remolacha y dejar enfriar. Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas, no mu ...

Ingredientes: Plátano macho (2) Filetes de hígado de ternera (2) Cebolla (1) Ajo (2) Sal Sal de ajo Pimienta negra Aceite de girasol Aceite de oliva Cilantro fresco Rabanillos picantes Preparación: Pela la cebolla y los ajos. Corta la cebolla en juliana y los ajos en láminas. Pon una sartén a fuego medio alto (7/19) con un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo sazonados hasta que se ...

Los plátanos fritos, tostones o patacones, son un acompañamiento fabulosos de la cocina criolla y que se cocinan en todo el Caribe. Realmente se hacen con unos plátanos más grandes, llamados plátanos macho, lo que ocurre es que no siempre es fácil encontrarlos y yo los he preparado con plátano de Canarias. El sabor es delicioso y acompañan a carnes o pescados. La próxima vez los haré con plátanos ...