Patatas a la riojana

El otro día, al volver a casa de comprar el pan, me dio por pensar que mis vecinos deben flipar con la nueva inquilina. Y no, no porque sea un pibón (que obviamente no es el caso) sino por el olor que invade cada día el descansillo comunitario. Sopa de pollo, lentejas caseras o la última: patatas a la riojana con chorizo. Vamos, que huele que alimenta. Supongo que será porque es una construcción a ...

Cuando yo era niña mi madre preparaba este plato sin llamarlo patatas a la riojana. De hecho, lo llamaba Patatas a lo pobre. Le gustaba escuchar programas de radio (en aquellos tiempos lejanos, cuando se escuchaba la radio) en los que se hablase de recetas de cocina, que ella, muy atenta, copiaba en un cuadernito de notas. Un día, después de copiar la receta de patatas a la riojana, miró su libret ...

Las patatas a la riojana, o patatas con chorizo, es una receta tradicional y su origen de La Rioja, aunque su consumo se ha extendido a las regiones cercanas. Es un plato con tres ingredientes: la patata, el chorizo y el pimentón. Se sirve caliente. Para realizar esta receta necesitamos los siguientes ingredientes; INGREDIENTES 1 kg de patatas para guisar 200 g de chorizo, puede ser picante 1 c ...

La verdad, yo siempre he llamado a este plato simplemente patatas con chorizo. Esto de ponerles nombre a las recetas tiene su miga, pero como también las hago a veces de otra forma (con alguna cosita más) y también las llamo patatas con chorizo, pues hoy le pongo éste y así me queda el otro libre para la próxima vez. El tema de los nombres de las recetas es apasionante de verdad, jajaja. Por ejemp ...

Hola a todos, Hoy os traigo un guiso sencillo, rápido y barato. Patatas a la riojana o patatas con chorizo. Para cuatro personas. Ingredientes.- 1 kg. de patatas 300gr. de chorizo Una cebolla grande 4 dientes de ajo Una hoja de laurel 2 cucharadas de pimentón Sal Aceite Preparación.- Pelar las patatas y chascarlas para que suelten el almidón. Pelar y picar los ajos y la cebolla muy finos. Corta ...

Esta receta es del blog de mi amiga Mertxe de La Cocina de Mertxe, me encanta todo lo que hace soy su fans numero 1 os invito a visitar su blog y seguirla os encantara. Las acompañe con un pan casero riquisimo. INGREDIENTES: 1. Patatas 2. Pimiento verde 3. Cebolla 4. Un diente de ajo 5. Sal 6. Aceite de oliva 7. Chorizo para el cocido 8. Una cucharada de tomate frito 9. Agua PREPARACIÓN: ...

Los ingredientes son: -4patatas -1chorizo -1cebolla -1tomate -1pimiento verde -1cucharada de pimentón -aceite -sal En una olla con aceite freímos el chorizo cortado en trozos , añadímos la cebolla y el pimiento troceados echamos sal. Añadímos el tomate rallado , una cucharada de pimentón. Cuando esté todo pochado juntamos las patatas cortadas y cubrimos de agua. Dejamos unos 20 minutos cociendo. ...

Patatas a la Riojana, preparación: Para hacer las patatas a la riojana, recomiendo usar una olla donde no esté apretado el guiso para poder removerlo sin miedo a que se salga. Cubrimos el fondo con aceite de oliva, añadimos la cebolla y el ajo bien picadito, dejamos pochar a fuego medio para que no se queme, cuando la cebolla se empieza a ver transparente, añadimos el chorizo cortado en rodajas de ...

Hoy toca un plato de La Rioja, zona de vinos; aunque la verdad es que es una receta que se cocina en diferentes puntos de España y que se prepara principalmente con patatas, chorizos, pimentón y laurel. Ingredientes:- 5 patatas medianas.- 2 chorizos que no estén muy curados.- Medio pimiento verde.- Media cebolla pequeña.- 2 dientes de ajo.- 1 c ...

Ahora que viene el frío apetecen más los platos de cuchara. Hoy preparé estas patatas, que nos supieron a gloria. Ingredientes: - Patatas - Chorizo - Pimiento verde - Cebolla - Una hoja de laurel - Un diente de ajo - Cayena (opcional) Troceamos finito el pimiento, la cebolla y el ajo. Lo ponemos a pochar en un poco de aceite. Mientras trocearemos el chorizo y, cuando esté la verdura, lo agregamos ...