Ingredientes:
- 4 patatas medianas.
- Sal.
- Perejil
- Salsa alioli:
o 300 mililitros de aceite de girasol.
o 1 huevo.
o Medio diente de ajo
o Medio limón.
o Sal.
o Un chorro de aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
Lo primero que hacemos es cocer las patatas en una cacerola con agua y un poco de sal. En función del tamaño de las patatas tardarán más o menos en cocerse, yo laS tuve media hora. Sabréis que están listas cuando pinchéis un cuchillo y veáis que están blandas. A continuación, dejáis que se enfríen.
El siguiente paso es pelar las patatas y echarles por encima bastante alioli y perejil muy picado para que las patatas queden impregnadas. Y ya están listas para degustar, se pueden cocinar con antelación y tenerlas preparadas para cuando lleguen vuestros invitados.
Tiempo de preparación: 35 minutos.
Gasto: 2 euros
Raciones: 4 personas como picoteo.
Dificultad: Muy fácil.