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Patatas bravas, receta casera

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Patatas bravas, historia:

Las patatas bravas son sin duda una de las tapas más típicas de la gastronomía española, ¿habrá algún bar o taberna donde no se hagan? y todo tiene una razón, supongo que las sabe hacer prácticamente todo el mundo y están riquísimas..

El origen se lo disputan dos tabernas típicas de Madrid, donde cuenta la leyenda que se formaban enormes colas para poder consumir esta tapa tan económica como resultona.

Creo que la única duda es con que acompañarlas, ¿un Rioja?, ¿una cerveza?, ¿un refresco?, yo creo que sientan bien hasta con agua jejejeje, ¿quién no ha comido nunca unas patatas bravas?.

Patatas bravas, el vídeo:

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Patatas bravas, ingredientes:

Patatas.

Salsa mayonesa.

Salsa de tomate picante.

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Salsa mayonesa, el vídeo:



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Salsa de tomate picante, el vídeo:



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Patatas bravas, preparación:

La preparación de las patatas bravas es muy sencilla, la forma tradicional es cortarlas en dados y freírlas, después se le pone por encima mayonesa y salsa de tomate bien picante y a disfrutarlas.

Hay multitud de variantes, como explico en el vídeo se pueden semi cocer y rematarlas en la sartén con lo que chuparán menos grasa, y la otra es cocerlas del todo, así serán mas ligeras, también se pueden acompañar con ali oli, etc etc.

De las mil maneras que seguramente se hacen en el mundo cual es la tuya?, déjanos la respuesta en un comentario, así quizás descubramos alguna variante que nos resulte atractiva.

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