Patatas con almejas

Un plato que puedes dejar caldoso o en textura salsa Estas Patatas con chipirones yo las he hecho como si fueran en salsa, aunque si lo deseas puedes añadir más caldo y de esta manera convertirlas en un plato de cuchara. Ya al gusto de cada cual o, depende del momento del día o de la época del año. El caso es que están exquisitas con el sabor que le da el caldo de pescado y el producto. Mira aquí ...

Veis los gorgoritos?? si todavía está en el fuego, que disfrute verlo... Yo hago los chipirones encebollados con un poco de tomate "refreímos la cebolla sal, cuando esté refrita añadimos el tomate y rehogamos añadimos los chipirones y listo".- Añado vino blanco y mas agua que cuando se hacen para comer solos así ese agua lo utilizo para el arroz. Las almejas las habro con un poco de vino ...

Hoy os voy a enseñar a preparar un plato que prepara mi madre de patatas con chipirones y calamares. Ingredientes: 5 Patatas 200gr Chipirones 200gr de Calamares Dos puñados de Guisantes Medio vaso de vino tinto 300ml de tomate triturado Una Cebolla Dos ajos Un huevo Medio pimiento verde Medio pimiento rojo Pimentón picante y dulce Agua Sal Preparación: Pelamos y troceamos todos los ingredientes. C ...

Otra receta de aprovechamiento en la que he utilizado restos de aquí y de allá y ha salido comida para todo el vecindario. Por un lado quería gastar las patatas pequeñas que vienen cuando compras un saco de 5 kg. y que son ideales para prepararlas así. Por otro lado, los tallos de las cebolletas, medio bote de salsa de tomate con setas que rondaba por la nevera. Otro con 4 cucharadas de pesto cala ...

Esta exquisita cazuelilla de "papas" y almejas es un plato muy barato y sencillo con el que podemos degustar la esencia de la cocina malagueña. También conocido como "papas con escandalillo" en algunos pueblos del norte de la provincia de Málaga, os aseguro que os encantará tanto por su sencillez en la elaboración como por el estupendo resultado en la mesa. Ingredientes: 3 pat ...

La verdina es una legumbre típica de Asturias pero que se encuentra en todos los sitios, yo las compré en aramburu ( Comillas ) y las traje a Madrid. Es la 2ª vez que las preparo, la primera fué con perdiz y ahora con marisco , la verdad es que me han gustado mucho… INGREDIENTES 1 kg verdinas Cebolla Ajos Laurel Azafrán Sal Agua Gambas Almejas Chipirones Vino blanco Hervir las cabez ...

Una de las fórmulas para una receta culinaria de éxito (casi) seguro es la que se acostumbra a denominar mar y montaña: es decir, aquella que mezcla ingredientes vegetales y marinos. Es tan grande la variedad de variaciones (perdón por el mal juego de palabras) que permite esta combinación que se podría escribir un libro de recetas empleando sólo esta fórmula: desde un sencillo bacalao con patatas ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Vamos a despedir la semana por todo lo alto, haremos un plato muy fácil y sencillo pero sabroso 100%; fideuá de chipirones con caldo de cigalas ¿Qué os parece? En la cocina se puede aprovechar casi todo, l@s que me seguís habitualmente sabéis que soy fan de las recetas de aprovechamiento y que no me gusta tirar comida, además es una pena d ...

Es cierto, las patatas están buenas con todo pero, si las acompañamos de unas almejas, unas gambas y algo de arte se convierten en un plato de fiesta. Este es un guiso poco complicado cuyo resultado es siempre muy satisfactorio.  Ingredientes:  2 kilos de patatas rojas. 650 gr. de almejas de cultivo. 300 gr. de gambas. aceite de oliva y vino blanco. cebollino picado y romero fresco. tomate (ralla ...

Esta sopa de almejas es de lo más sabrosa, con pocos ingredientes queda una sopa ligera pero nutritiva y deliciosa. Puedes cambiar las almejas por chirlas o mejillones, estará igual de buena. La almeja es un molusco muy común en nuestros mercados, se tiene que cocinar viva y con las valvas cerradas, si alguna no se abre después de haberla cocinado, debes tirarla. Ingredientes:(para 4 personas) 4 ...