Pues hoy vengo con una guarnición, las PATATAS PANADERAS, el acompañamiento perfecto para un pescado, pollo, o un asado de carne.
El origen de estas patatas, es porque antes no había hornos en las casas, por lo se llevaban a la panadería las piezas de carne con el lecho de patatas.
Hay quien las hace solas, otros las hacen con cebolla, otros con cebolla y tomates, y yo las hago con cebolla y pimientos verdes, que nos encantan en casa.
Se pueden hacer en una sartén a fuego lento o en el horno, yo prefiero hacerlas en el horno, llevan menos aceite así son más sanas, además se pueden hacer junto con la carne o pescado, para que tomen el jugo del asado.
En esta ocasión las he hecho solas, sin más, y así os lo muestro, espero que os guste......
Ingredientes:
3 o 4 Patatas (esto dependerá de los comensales)
1 pimiento verde
1 cebolla
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
1. - Encendemos el horno a 250º. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas, ni muy gruesas ni muy finas.
2. - En una fuente de horno ponemos un poco de aceite, que repartiremos por el fondo con una de las rodajas, para evitar que se peguen.
3. - Y colocamos las patatas , echándoles un poco de aceite, sal y pimienta.
4. - Cortamos el pimiento y la cebolla en rodajas y los añadimos a las patatas y lo removemos para que se mezclen.
5. - Tapamos con papel de aluminio y metemos en el horno 30 minutos.
6. - Pasado ese tiempo ya estarán casi listas, las destapamos, las removemos con cuidado y metemos de nuevo en el horno pero esta vez destapadas unos 15 minutos más, hasta que empiecen a dorarse.
Y listas!!!!!!
Fácil eh????????
Espero que os hayan gustado!!!!!!