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Patatas pizza



Patatas-Pizza


Las Patatas Pizza son un aperitivo muy fácil de preparar que gustará a toda la familia, sobre todo a los más peques. También sirve como guarnición para platos de carne y pescados. INGREDIENTES para 4 personas

1 kilo de patatas

Aceite de oliva

Sal

Salsa de tomate

Queso rallado (mozzarella)

100 gramos de bacon

Orégano Elaboración de las Patatas Pizza

1. Primero preparamos las patatas. Tenemos que freírlas así que primero las pelaremos y las cortaremos al gusto. Dejamos escurrir las patatas en un escurridor para que suelte todo el almidón, así nos quedarán más crujientes. Si secas bien las patatas antes de freírlas evitarás que te sale el aceite al ponerse en contacto con el agua. 2. Freímos las patatas a fuego medio hasta que se doren o hasta ponerlas a nuestro gusto.  Ami me gusta que queden crujientes, por eso las hago a fuego lento. 3. Cuando estén las patatas fritas, las sacamos y ponemos en una fuente con papel de cocina para que absorba el resto de aceite.
freir-las-patatas
4. Ahora pasamos las patatas a un recipiente apto para horno. Las colocamos y extendemos sobre el recipiente y agregamos por encima de las patatas 2 o 3 cucharadas de salsa de tomate. El tomate puede ser casero o preparado. 5. Añadimos queso rallado (yo he usado mozzarella) a nuestro gusto. La cantidad la dejo en tus manos. Debes cubrir bien las patatas. 6. Cortamos el bacon en trozos pequeños, si es que viene en lonchas. Aunque puedes usar el que viene ya preparado y troceado.
preparar-las-Patatas-Pizza
7. Espolvoreamos orégano sobre las Patatas Pizza y precalentamos el horno a 200 grados. 8. Cuando el horno esté caliente, metemos las patatas a gratinas (sólo por arriba) durante unos 10 minutos más o menos, hasta que el queso esté derredito e integrado con las patatas. Servir calientes. Consejos

Puedes sustituir el bacon por jamón cocido, si lo prefieres. .

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