Cocina

Con tu Pan te lo Comas Idea guardada 4 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

PATÉ DE CHAMPIÑONES

Paté de champiñones, queso y nueces


Otra recetilla pensando en los vegetarianos pero que todos podemos disfrutar igualmente porque merece la pena.
Esta crema de untar (yo los llamo patés porque es más corto) además de los champiñones lleva queso y nueces por lo que es más completo que un simple paté vegetal.
Los frutos secos son ricos en proteínas, vitaminas y oligoelementos y las nueces en particular tienen muchísimos beneficios para la salud. Y como son muchísimos no te voy a aburrir con la lista, pero si te apetece saber un poco más sobre ellas y ver todas sus propiedades lo puedes mirar en este enlace:  Propiedades de las nueces
Ya sabes que estos patés caseros no llevan conservantes, así que si te sobra algo consúmelo durante los tres días siguientes y guárdalo bien tapado en la nevera.
Ingredientes:
- 250 gr. de champiñones
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- un chorrito de jerez, vino blanco o brandy
- 150 gr. de queso de untar (más o menos media tarrina)
- 6 o 7 nueces
- aceite de oliva
- sal
Elaboración:
1. Sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva el diente de ajo y la media cebolla picados.
2. Cuando la cebolla esté blandita añadimos los champiñones troceados y sazonamos con sal todo lo de la sartén.
3. Echamos el brandy y lo dejamos un rato hasta que los champis estén tiernos y se reduzca todo el líquido.


4. Picamos las nueces para que sea más fácil triturarlas.
5. En el vaso de la batidora  ponemos los  champiñones, el queso de untar y las nueces picadas y trituramos bien todo junto.


Y ya está.  Lo dejaremos en la nevera un ratito y listo para untar. ¿Ves qué facil? 

¡¡Esto está bueníiisimo!!


Paté de champiñones y Palitos Quely con pipas
¡Que tengas un buen finde!

Fuente: este post proviene de Con tu Pan te lo Comas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

HELADO DE FRESAS (Sin heladera)

Si en el resto de España están teniendo un verano raro con tormentas y algo de fresco, aquí nos morimos de calor para variar, así que ha llegado el momento de tomarme vacaciones y cerrar la cocina has ...

Queso crema vegano

Después de la sobrasada vegana que publiqué el otro día, hoy te presento este queso crema de untar que es facilísimo, muy rico y espero que guste a los veganos tanto como la sobrasada. Creo que este t ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros celíacos entrantes ...

Paté de champiñones

. Paté de champiñones. Esta es una receta que hice para publicarla en el recetario de champiñones, eso si… la receta publicada es mucho más ligera que la que os voy a explicar… la publicada sirve incluso para dietas de adelgazamiento, esta no pero… jejeje. El caso es que  champiñones creo que hay en todo el mundo, por lo tanto vamos a disfrutar en la mesa, está tan rico que yo no ...

recetas de primeros

Paté de champiñones y berenjena

No puedo negar que los patés vegetales me encantan, hay tanta variedad que es imposible cansarse de ellos! Hasta ahora he aprendido sola a hacerlos, pero hace unos días una amiga me comentó que en Mallorca van a hacer un curso de patés 100% vegetales. ¡Qué ilusión! Ya me he apuntado, estamos pendientes de fecha. Ya os contaré y os traeré alguna nueva idea de paté.El de hoy es sencillito, pero muy ...

recetas de primeros champiñones paté ...

Paté casero de champiñones

La receta de hoy es muy ligera y versátil para presentarla como dip con los bastoncitos de zanahoria, sobre tartaletas o tostas de pan... ¡Os encantará! Ingredientes: - 250 gr de champiñones crudos - 1/2 cebolla - 1 cucharada de margarina - 200 ml de caldo de verduras - 1 chorrito de vino blanco - 10 granos de comino - Sal - Pimienta negra - 2 zanahorias crudas para los bastoncitos Receta: - Pica ...

Degustabox Vegetariano Aperitivos y Entrantes ...

Paté de champiñones

Este paté de champiñones es uno de los favoritos en casa. Proviene de aquella época, que ya os relaté, en la que pensamos en la posibilidad de hacernos vegetarianos. Es una auténtica delicia, y os diré que a los niños les encanta; los míos lo piden muchas veces, incluso para merendar. Fácil, sencillo y delicioso. Si es que no se puede pedir más. Pues venga, esta vez le he puesto un extra, porque l ...

berenjena recetas de primeros

Paté de champiñones, tomate y berenjena

Bueno... ya casi casi han terminado las fiestas de Navidad, nos quedan los deseados reyes magos, que aunque ya seamos mayores, hacen la misma ilusión que a un niño. Yo he sido buena, espero encontrar el árbol repleto de regalos ;) !! Ahora enserio, con que tengamos amor, felicidad, trabajo y salud nos podemos dar por más que satisfechos, y todo lo demás que venga, es un extra. Hoy os traigo una re ...

paté paté de zanahoria paté vegetal ...

Paté de zanahoria y champiñones

Paté de zanahoria y champiñones

Siempre me gusta tener en la nevera un paté vegetal, para que cuando llego a casa muerta de hambre, no caiga sucumbida por las grasas saturadas de las patatillas o cualquier otro aperitivo elaborado. De este modo, consumo vegetales con un poco de pan integral, lo cual me aporta fibra y no tiene las dichosas grasas trans. Este paté es muy fácil de hacer y dura en la nevera unos 3 días. A más días, ...

recetas de primeros entrantes

PATÉ DE CHAMPIÑONES, AVELLANAS Y OPORTO

Que agonía de calor! ha venido de repente sin darme la oportunidad de lucir mis chaquetas de entretiempo. Pero ya empieza lo bueno, playitas, terracitas hasta bien entrada la madrugada, tapitas y cervecitas...me encanta! Voy a intentar no poner ninguna receta que necesite horno hasta que vuelva de vacaciones, así que hasta el mes de julio disfrutaremos de ensaladas, polos y platos fríos rápidos y ...

recetas de primeros patés vegetales verduras

Champiñones rellenos de paté de pimiento rojo con cebolla y queso vegano

La idea de estos deliciosos champiñones rellenos de paté de pimiento con cebolla y queso vegano de fundir es de Manu, mi pareja, un crac. La verdad es que estos champiñones eran para cenar y empezamos a picar uno, otro, otro y... a la hora de cenar ya no había. Son muy rápidos de preparar. Ingredientes: 150gr. de champiñones 80gr. de paté de pimiento rojo asado 1 cebolla pequeña 3 lonchas de mozz ...

cenamos hoy recetas de primeros

Patatas hervidas con champiñones picantes y paté de guisantes

Lo primero de todo! FELIZ NAVIDAD A TOD@S!! ya no queda nada para la noche de nochebuena, y como hoy cenamos en casa de mi madre (como cada año) tengo la tarde tranquila y os pongo unas recetitas. Mi madre se pasa de comida, nos sale por las orejas!! aperitivo (del cual ya cenas...) primer plato, segundo plato (y no son pequeños no...) y postre! y al poco rato de haber cenado chocolate con ensaima ...

Aperitivos aperitivos sanos bajo en calorías ...

Paté de champiñones vegano

Los patés vegetales son una opción genial para disfrutar de un picoteo sano y rico. Se preparan en pocos minutos, son bajos en calorías y están realmente buenos. Son ideales para aperitivos, meriendas y picoteos saludables. Viene muy bien tener un tarrito a mano en la nevera, nos durará en perfecto estado varios días para darnos el gusto de picar entre horas. Si quieres ver otra receta de paté ve ...