Pavo balsámico con pimientos

Tengo la costumbre de viajar "con cocina", es decir, que cuando vamos de vacaciones solemos alquilar una casa, apartamento o bungalow en un camping, pero siempre con la condición de que tenga cocina.Da igual que sea aquí o en el extranjero, yo necesito un sitio donde cocinar y la verdad es que mis hijos lo agradecen, porque no les gusta nada comer fuera.Y es que, aunque para muchos tener que prepa ...

 Balsamic turkey with peppers


Tengo la costumbre de viajar "con cocina", es decir, que cuando vamos de vacaciones solemos alquilar una casa, apartamento o bungalow en un camping, pero siempre con la condición de que tenga cocina.Da igual que sea aquí o en el extranjero, yo necesito un sitio donde cocinar y la verdad es que mis hijos lo agradecen, porque no les gusta nada comer fuera.

Y es que, aunque para muchos tener que preparar comida en vacaciones puede parecer un horror, la verdad es que a mí me relaja mucho, sobre todo preparar la cena tranquilamente mientras me tomo una copita de vino. Suelo hacer platos fáciles pero completos, porque después de todo el día en el agua y de comer un bocadillo, mis fieras vienen con mucha hambre.

Hoy traigo una receta muy fácil y muy rica: pavo balsámico con pimientos. Una receta con un toque diferente hecha con condimentos que solemos tener por casa y que realzan el sabor de este ave.



PAVO BALSÁMICO CON PIMIENTOSIngredientes (Para 4 personas)4 filetes de pechuga de pavo
Una cebolla
2 o 3 pimientos verdes
1/2 vasito de vino blanco
1/2 vasito de vinagre balsámico
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
PreparaciónCortar la cebolla y el pimiento en tiras.
Poner un chorretón de aceite en una sartén y rehogar la verdura.
Cuando esté tierna añadir los filetes de pavo salpimentados y sellar hasta que no se vean crudos.
Añadir el vino y el vinagre, tapar y dejar cocer a fuego suave unos 10 minutos.
Servir acompañado de arroz.
Pavo balsámico con pimientos


Si te gusta el pavo, te gustará esta receta de pavo con curry de remolacha o esta pechuga de pavo asada con ciruelas.
¿Y tú, sueles cocinar en vacaciones?
Besos

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