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Pechugas asadas en parrilla con salsa de Mostaza



Esta adobo agridulce para pollo asado es una opcion rápida para una noche en que no sepas qué hacer para la cena.

Nuestra receta es libre de gluten y baja en calorías, carbohidratos, sodio y grasas saturadas. Es apta para diabéticos, saludable para el corazón y ayuda a mantener un peso saludable.

Pechugas asadas en parrilla con salsa de Mostaza

Sirve 4 porciones

Necesitas:

4 Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

1 cucharada de mostaza en polvo

1 cucharadita de vinagre

2 cucharaditas azúcar moreno

1 cucharadita cebolla en polvo

1/2 cucharadita sal

1/4 cucharadita pimienta negra recién molida

Como hacerla:

En un bowl mezclar el azúcar morena, la mostaza, la cebolla en polvo, la sal y la pimiento.

Frotar ambos lados del pollo con el adobo y refrigerar hasta 30 minutos antes de asar a la parrilla o a fuego directo.

Mientras tanto engrasar la rejilla de la parrilla antes de asar los alimentos ayuda a asegurarse de que el pollo no se pegará. Pón aceite en una toalla de papel doblada, sostenla con una pinza y fróta la rejilla.

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto o coloca una rejilla en el nivel superior del horno; precalienta la parrilla.

Para asar a la parrilla, untar aceite en la rejilla de la parrilla . Asa el pollo, volteándolo una vez, hasta que el termómetro instantáneo introducido en la parte más gruesa registre 165 °F (74 °C), de 5 a 7 minutos por lado.

Para asar en el horno, forra una parrilla (o fuente para horno) con papel de aluminio y rocía aceite de aerosol. Coloca el pollo sobre el papel aluminio. Asa a fuego directo el pollo, con cuidado y volteándolo al menos una vez, hasta que el termómetro instantáneo introducido en la parte más gruesa registre 165 °F (74 °C), de 10 a 15 minutos en total.

Nota: Si te sobra adobo NO usado puedes guardalo en un recipiente hermético hasta 3 meses en el refri.

Disfruten y sean felices!

Fuente: este post proviene de Blog de Cocina Magli, donde puedes consultar el contenido original.
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