Esta adobo agridulce para pollo asado es una opcion rápida para una noche en que no sepas qué hacer para la cena.
Nuestra receta es libre de gluten y baja en calorías, carbohidratos, sodio y grasas saturadas. Es apta para diabéticos, saludable para el corazón y ayuda a mantener un peso saludable.
Pechugas asadas en parrilla con salsa de Mostaza
Sirve 4 porciones
Necesitas:
4 Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 cucharada de mostaza en polvo
1 cucharadita de vinagre
2 cucharaditas azúcar moreno
1 cucharadita cebolla en polvo
1/2 cucharadita sal
1/4 cucharadita pimienta negra recién molida
Como hacerla:
En un bowl mezclar el azúcar morena, la mostaza, la cebolla en polvo, la sal y la pimiento.
Frotar ambos lados del pollo con el adobo y refrigerar hasta 30 minutos antes de asar a la parrilla o a fuego directo.
Mientras tanto engrasar la rejilla de la parrilla antes de asar los alimentos ayuda a asegurarse de que el pollo no se pegará. Pón aceite en una toalla de papel doblada, sostenla con una pinza y fróta la rejilla.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto o coloca una rejilla en el nivel superior del horno; precalienta la parrilla.
Para asar a la parrilla, untar aceite en la rejilla de la parrilla . Asa el pollo, volteándolo una vez, hasta que el termómetro instantáneo introducido en la parte más gruesa registre 165 °F (74 °C), de 5 a 7 minutos por lado.
Para asar en el horno, forra una parrilla (o fuente para horno) con papel de aluminio y rocía aceite de aerosol. Coloca el pollo sobre el papel aluminio. Asa a fuego directo el pollo, con cuidado y volteándolo al menos una vez, hasta que el termómetro instantáneo introducido en la parte más gruesa registre 165 °F (74 °C), de 10 a 15 minutos en total.
Nota: Si te sobra adobo NO usado puedes guardalo en un recipiente hermético hasta 3 meses en el refri.
Disfruten y sean felices!
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