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Pechugas de pollo con gambas y salsa de azafrán

Ingredientes para 6 comensales

Pechuga de pollo 6 filetes gambas 300 gr. nata (crema de leche) líquida 1/2 l. azafrán 3 hojas caldo de pollo 1 pastilla arroz sal pimienta

Se salpimentan las pechugas de pollo y se doran en un poco de aceite, se reservan. En la misma sartén, se doran las gambas, se añaden la nata (crema de leche), las hebras de azafrán, la pastilla de caldo y, por último, las pechugas. Se deja hervir unos minutos y se sirve acompañado de arroz hervido, basmati o aromatizado.
Fuente: Receta enviada por Caty Mascaró
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