Pechugas en su jugo



pechugas en su jugo


Pechugas en su jugo

La receta de Pechugas en su jugo la podrás preparar los días que no tienes mucho tiempo pero que te apetece comer algo caliente y rico. Apunta esta receta porque verás que facilísima. Ingredientes para 2 personas)

2 medias pechugas de pollo

1 cebolla mediana

3 dientes de ajos

Una copa de vino oloroso (o vino blanco)

Aceite de oliva

1 vaso de agua

Pimienta negra molida

Sal
Receta Pechugas en su jugo

1. En primer lugar, en una cacerola con un buen chorreón de aceite de oliva vamos a dorar las medias pechugas limpias. Las doramos por ambos lados y cuando estén las sacamos y reservamos en un plato. 2. A continuación, en el mismo aceite donde hemos sellado la carne vamos a dorar los ajos pelados y enteros y la cebolla troceada en trozos grandes. 3. Después, cuando la cebolla esté transparente y dorada, vamos a añadirle el vino y de nuevo pondremos las pechugas dentro, y lo vamos a dejar a fuego medio alto durante 3 minutos para que el vino se evapore.
receta pechuga en su jugo
4. Ahora, cuando el vino haya consumido, bajamos de nuevo el fuego a medio y le agregamos sal y pimienta y un vaso de agua. 5. Lo dejaremos al fuego medio bajo y con la cacerola tapada hasta que las pechugas estén tiernas, que serán unos 15 o 20 minutos más o menos. 6. Luego, pasado este tiempo, sacamos de nuevo las pechugas y vamos a batir la salsa que nos ha quedado en la olla, de ajos y cebolla. 7. Finalmente, ponemos de nuevo el pollo en la cacerola y le agregamos por encima la salsa que hemos batido anteriormente. Lo dejaremos a fuego lento unos 5 minutos más para que la carne se haga con la salsa líquida. Cuando esté listo apartaremos. Si no tienes vino oloroso se puede sustituir por vino blanco. Y si quieres darle otro toque a la salsa puedes añadirle un tetra brik de nata (crema de leche) a la salsa antes de batirla. ¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas

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