Las Salchichas al vino tienen una salsa riquísima preparada con vino Oloroso. Le dará un sabor tan intenso que te quedarán de vicio. Ingredientes
Salchichas (en este caso son a las finas hierbas. Las compré así en la carnicería)
1 Cebolla
4 o 5 dientes de Ajos
1 o 2 hojas de Laurel
1 vaso de Vino oloroso
Medio vaso de caldo de pollo o agua
Sal
Pimienta
Aceite Cómo se preparan las Salchichas al vino
1. En una sartén ponemos un chorreón de aceite de oliva y cuando esté caliente echamos las salchichas para dorarlas antes de prepararlas con el vino. 2. Cuando estén algo doradas por ambos lados las sacamos y las reservamos en un plato.
Las puedes acompañar con unas ricas patatas fritas, un puré de patata, arroz, verduras...lo que más te guste. Eso sí, que no te falte el pan para mojar bien en la salsa jejeje, yo con esta receta dejo el plato limpio ( y luego lo lavo, claro). También puedes probar a hacer esta receta con chistorras en vez de salchichas. Esta salsa queda muy rica también con vino Fino o Manzanilla. Pero como no tenía le eché el oloroso que es más dulce, pero puedes usar el que más te guste o el que tengas por casa. La entrada Salchichas al vino aparece primero en Y hoy qué comemos.
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