INGREDIENTES
6 peras hermosas
1 vaso de vino blanco
1/2 vaso de vino tinto
1 litro de agua
Edulcorante equivalente a 4 cucharadas de azúcar
2 palitos de canela
ELABORACIÓN DE PERAS A LOS DOS VINOS
Pon a hervir el vino blanco con medio litro de agua, la mitad del edulcorante y un palito de canela.
Coloca las peras peladas y en posición vertical en la cazuela (el caldo deberá cubrirlas) y cuécelas a fuego lento durante 20 minutos.
Pon a calentar el vino tinto con el otro medio litro de agua y la otra mitad del edulcorante y otro palito de canela, a fuego suave durante 20 minutos. Introduce las peras de pie en la salsa de vino tinto y cuécelas 5-10 minutos.
Sirve las peras frías con la salsa de vino tinto.
Postre recomendado para personas que sufren diabetes.
Si el postre va a ser consumido, con personas que no sufren diabetes, ni están siguiendo un régimen de adelgazamiento, podemos utilizar azúcar moreno, en lugar del edulcorante.
Imagen: Hogarutil
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