Disfrutando de la Cocina Idea guardada 39 veces
La valoración media de 31 personas es: Excelente

Peras al vino tinto, receta de las abuelas

Una receta tradicional de nuestras abuelas. Las peras al vino tinto no pueden faltar en nuestra cocina. Muy fáciles de hacer y con muy pocos ingredientes se consigue un resultado espectacular. Mi abuela la hacía mucho, para aprovechar cuando después de una celebración quedaba vino tinto. Por suerte las peras las encontramos durante todo el año en el supermecado y gracias a eso podemos disfrutar de este rico postre siempre que nos apetezca. 



Recetas de postres tradicionales hay miles pero como este pocas. Además, al caramelizar la salsa conseguimos que tenga un densidad y un brillo delicioso. Y ayudan a darle un color intenso y maravilloso a las peras.

No dejéis de prepararlas, y veréis que además de fáciles son deliciosas. Un placer adulto que os encantará! 

VIDEORECETA:



INGREDIENTES: 
(la cantidad de ingredientes la encontraréis en el vídeo)

-peras blanquilla
-vino tinto
-canela en polvo
-azúcar

PREPARACIÓN DE LA RECETA: 
(el tiempo de cocción de las peras lo encontraréis en el video) 

1- Pelamos las peras
2-Metemos en el cazo las peras, el vino, el azúcar y la canela
3-Dejamos el cazo al fuego destapado hasta que empiece a hervir y las dejaremos cocer el tiempo que dice el video. 
4-Es importante ir moviendo las peras con cuidado para que se vayan impregnando con el vino. 
5-Pasado el tiempo, sacamos las peras del fuego y dejamos que la salsa siga reduciendo unos minutos para que caramelice. 
6-Finalmente, servimos la salsa sobre las peras que teníamos en una bandeja. 



Y ya tenemos las peras al vino tinto listas para disfrutar! 
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Natillas caseras

Las natillas caseras son un postre tradicional que normalmente consumimos en casi todas las casas. Muchas veces o bien las compramos o bien tiramos de preparados para hacerlas, porque no pensamos los ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

PERAS AL VINO TINTO

Ingredientes: 2 Peras de Rincón de Soto 2 Vasos de Vino tinto 3 Cucharadas de azúcar 1 Cucharadita pequeña de canela en polvo Preparación: Comenzamos pelando las peras con cuidado y no le quitamos el rabillo. Las colocamos en un caldero y añadimos los dos vasos de vino tinto,las 3 cucharadas de azúcar y la cucharadita de canela. Llevamos a punto de ebullición, bajamos a fuego lento, tapamos y dej ...

recetas postres peras al vino tinto

Peras al vino tinto

Peras con un almíbar de vino tinto joven... ...con sabor a canela, vainilla y anís estrellado... ...te puede encantar preparar estas peras en casa... ...estos son los ingredientes que necesitas... * 6 peras (las que más te gusten) * 1/2 l.de vino tinto joven * 250 gr. de azúcar * 1 vaina de vainilla * 1 rama de canela * 2 anises estrellados ...comienzas pelando las peras... ...colocas el ...

Peras al vino tinto

Receta de postre clasico, bocado exquisito.   Ingredientes: 4 Peras (conferencia) 75 cl. de vino tinto 1 rama de canela 150gr. de azúcar   Preparación: Poner en una cazuela el vino el azúcar y la canela y cuando empiece a hervir incorporamos las peras dejando a hervor suave durante 30 minutos. Pasados los 30 minutos sacamos las peras con cuidado y reservamos dejandolas con el rabito arriba y dejam ...

recetas postres

Peras al vino tinto

Esta receta la vi por primera vez en uno de los muchos programas de cocina que hay en televisión. Cuando le comenté a mi madre que quería probarla me dijo que su madre la solía hacer. Mi abuela falleció hace ya mucho y no recuerdo haberla probado, pero espero que las peras que yo hago estén a la altura de las de mi abuela. La receta "original" es muy simple y lleva pocos ingredientes, si ...

recetas postres de cuchara postres

Peras al vino tinto

Por la sencillez de sus ingredientes y lo buenísimas que quedan hemos decidido hoy realizar este postre. Las peras al vino tinto es un postre muy socorrido en todos los hogares Españoles. Pueden ir acompañadas de algún helado o incluso de nata montada. Es una delicia ver como el vino va transfiriendo y tiñendo las peras de su propio color rojo y como el azúcar va caramelizando la mezcla ofreciéndo ...

Postres Dulces y Frosting Eventos ...

Peras al Vino Tinto

Hola!! después de un tiempo que me fue imposible escribir aquí estoy otra vez con una receta dulce que te sorprenderá. Las Peras al Vino Tinto son un postre delicioso y muy fácil que hacer. Ideal para aprovechar un vino tinto que te haya sobrado de una fiesta o de una cesta de navidad. Los lotes navideños suelen traer botellas de vino tinto y puedes aprovecharlo para hacer este postre. Esta recet ...

general

Peras al vino tinto de La Rioja, receta casera

Peras al vino, historia: ¿Quieres que te diga la verdad?, no tengo ni idea de donde proviene este postre, si se que se pueden ver por ahí verdaderas aberraciones y hasta ahí puedo leer que decía doña Maira. Está claro y es totalmente lógico que provenga de alguna zona vinícola, se lee algo de Italia, pero nada fiable. Que más dará donde se inventó la receta, el caso es que aquí está. Yo os puedo a ...

Postres pera con vino Peras al Vino ...

Peras al Vino Tinto

Te gustan las Peras? Prueba esta deliciosa receta de Peras al Vino Tinto, ya veras que es muy fácil de preparar y después de una buena comida es un postre ligero que puedes tener listo con antelación. Se puede acompañar con una bola de helado de limón y te quedará un postre espectacular. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 Peras Conferencia 1 litro de Vino Tinto 150 grs. Azúcar 1 Palo de Canela Piel ...

cocina tradicional postres recetas postres

Peras al vino tinto

PERAS AL VINO TINTO. Y para comenzar al vuelta con un postre clásico de la cocina tradicional, unas peras al vino tinto, este año, por las condiciones climatologías, ha sido un buen año para esta fruta, tengo un peral en mi huerto, y no sabes que hacer con ellas, entre otras muchas recetas esta es una de ellas, ya iré subiendo las demás. Ingredientes:cuatro peras.medio litro de vino tinto.tre ...

jengibre canela conferencia ...

Peras al vino tinto

La idea de hacer este postre es por su sencillez de los ingredientes y con un resultado bastante apetecible. Se puede hacer en casa perfectamente. Teniendo un buen vino, no tiene por que ser caro sino que tenga cuerpo y con unas peras de la variedad conferencia. Es la idónea para esta receta por ser consistente, crujiente y fácil de masticar... Normalmente para que la impregnación se haga efec ...