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Pescadilla a la plancha con guarnición de patatas cocidas





Si estás pensando en preparar algo de pescado, la pescadilla es perfecta para cuando tienes prisa, para cuando quieres algo rico, algo sin complicaciones o sencillamente estás a régimen... Es una carne baja en grasa y colesterol y con alto contenido proteínico. En definitiva, es un pescado que conquista por su sabor y su precio. Sienta bien y es muy agradecido en su preparación: vapor, grill, plancha, microondas, papillote, guisado, frito, rebozado u horneado. La pescadilla es un pescado que se come prácticamente entero, el 75% del pescado se consume. La pescada es todavía un pescado menos graso que la merluza.Os recuerdo que si todavía no lo habéis hecho, que os suscribáis al canal de Youtube para no perderos ninguna vídeoreceta o también en el Facebook o Twitter para seguir todas las novedades. 
Datos básicos

Dificultad: fácil
Coste: medio
Calorías: bajo
Comensales: 2-3
Elaboración: 20-40 minutos
Ingredientes



Pescadilla 
2 dientes de ajo
Perejil
1/2 vaso de vino blanco
Aceite de olica
Sal
Elaboración paso a paso



Bate en el vaso: los ajos, el perejil, el vino blanco, un chorro de aceite y una pizca de sal. 
Con la plancha bien caliente, echa sal y coloca la pescadilla con la piel hacia abajo. 


Aliña con la salsa batida y cocina vuelta y vuelta 3 minutos por cada lado. Es mejor que quede poco hecho, a que quede pasado y seco.
Sugerencia: acompaña con una patata cocida y un huevo cocido. 
Buen provecho





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