Pescado escalfado clásico, estilo Tulloch

Lo puede parecer por el colorcito, pero la salsa mallorquina no lleva sobrasada. Es una salsa riquísima, sana y muy sencilla de hacer. Para el pescado le va de maravilla, así que si tienes unos filetes de pescado y no quieres hacerlos simplemente a la plancha, esta es tu receta! Ingredientes: 4 filetes de pescado sin espinas (el que más te guste) aceite aove sal 5 tomates triturados 2 ajos perejil ...

La receta de sudado de pescado es un plato típico de Perú y uno de los acompañantes y más populares en la alimentación de los hogares peruanos. Su preparación consiste en llevar a sudar el pescado, se puede utilizar cualquier tipo de pescado, cocido a fuego lento con ingredientes como: cebolla, tomate, pimiento y sazonadores. Su difusión en el Perú es muy emblemático y sobretodo es un plato que se ...

Bienvenidos a Paulina Cocina! Esta vez nos vamos a mandar una gran receta de pescado: un chupin de pescado! No, no se piensen que el chupin es sólo un pantalón, es una receta con pescado muy popular en todo lo que es cocina peruana. El nombre “chupin” de pescado viene de la preparación italiana ciuppin, que básicamente era un caldo hecho con los pescados que no podían vender. Se cocina ...

CREMA DE BRÓCOLI Y CALABAZA CON HUEVO ESCALFADO, una receta imprescindible para este otoño/invierno. Aunque resulta muy sencilla y fácil de preparar es un fabuloso primer plato para niñ@s y mayores. Las cremas y purés de verduras no tienen complicación alguna, son elaboraciones que no necesitan grandes conocimientos de cocina y que puede hacer cualquiera. Para tod@s l@s que no os gusta mucho coc ...

Que amig@s una Receta de Pescado, que vais a hacer seguro cuando veáis esta Recetas de Cocina, que les propongo hoy, combinada con ese saludable Coco, haciéndole a estos Filetes de Pescado una Costra riquísima. Filete de Pescado en costra de coco Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Pescado Ingredientes Para 4 personas 4 filetes de pescado Sal y pimienta 80 g de harina 4 huevos batidos 150 g ...

Esta es una de mis recetas “de cajón”. El pescado amandine, tradicionalmente servido con lenguado, es un platillo francés muy muy fácil y rápido, pero una verdadera delicia. Es de mis cenas favoritas, acompañado de un poco de arroz blanco al vapor. Yo suelo usar pescado blanco, idealmente de pesca silvestre (además, sustentable!). Puedes sustituirlo con tu pescado favorito, pero procur ...

CROQUETAS DE PESCADO PARA 6 PERSONAS Cuando uno habla de croquetas de pescado, así como las croquetas de pollo o el de arroz, dado que al preparar este platillo ocurre una similud en estos tres platillos, porque el grado de cocción es mantenerlo en un buen estado, esto es dejar que dentro de fritura se coccione bien por ambos lados,  más aún cuando la presición de los tiempo son tomados en cuenta, ...

Hoy os traigo una receta sencilla y rápida de pescado. Y no de uno cualquiera, de rodaballo, uno de mis favoritos. Para la ocasión lo vamos a "regar" de una aromática y colorida salsa de azafrán cuya base será un caldo de pescado con los restos y unas verduras. El rodaballo es un pescado semigraso que contiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Comer pescado es altamente rec ...

Ingredientes para 4 comensalesPimentón dulce 30 gr. granos de pimienta 40 gr. pimienta de cayena 1 cucharadita ajo 2 dientes tomillo picado 1/4 de taza pescado 4 filetes mantequilla 60 gr. tabasco 1 cucharadita Se mezcla el pimentón, las 2 pimientas, el ajo y el tomillo y se reboza el pescado en la mezcla. Se tapa el pescado y se cocina en un plato llano grande para micro a temperatura media unos ...

El pescado a la acqua pazza es una de las maneras más fácil de preparar pescado y, si el pes es de buena calidad, es también una de las mejores maneras para resaltar su sabor. Esta técnica para cocinar el pescado es un método muy utilizado por los antiguos pescadores del golfo de Nápoles, su nombre traducido en español seria “a la agua loca”. Al tener que cocinar pescado en barcos, con ingrediente ...