Pestiños de azúcar y canela

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Uno de los platos asturianos más famosos hoy en día, además de la fabada, claro, es el cachopo. Parece fácil, porque no deja de ser carne empanada rellena, pero en este vídeo verás cómo prepararlo par ...

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Esta es la publicación 700 de este blog, si,si 700, increíble pero cierto. Son muchísimas recetas compartidas contigo y para ti, para que disfrutes como yo de la cocina. Por eso esta tiene que ser dulce y especial, unos deliciosos pestiños que vi en el blog de mi compañera Julia. Este dulce es tradicional de Andalucía y de Castilla la Mancha aunque ya se puede ver en muchas pastelerías de muchas c ...

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Rebozados en una mezcla de azúcar y canela... así es como me gustan a mi los Pestiños, a pesar de que en mi pueblo es más típico comerlos enmelados, mi predilección siempre ha sido clara desde niña. Mi tía Encarna los preparaba "Estilo Cordobés", de donde ella era, recuerdo aquella cocina del Cortijo donde pasaba sus ratos haciendo estas ricuras, mientras los niños revoloteábamos a su al ...

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Terminó ""lo bueno"" eso de levantarse y acostarse un poco más tarde de lo habitual... Aunque haya terminado la semana santa pienso que estas torrijas de azúcar y canela tienen que estar en el blog. Es uno de los dulces que más me chiflan de esa semana y me recuerda mucho de mi niñez. Me gusta mucho el sabor de la cáscara de limón y de la canela que deja en la torrija, así que ...

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Dulces típico de Semana Santa. Rellenas de azúcar y canela. Deliciosas en cualquier ocasión!! 1 vaso de vino fino = 200 ml 1 vaso de aceite de oliva virgen extra 700 gr. de harina 1 sobre levadura Royal Ajonjolí Anís en grano Azúcar Canela Una cascara de limón Aceite de girasol para freírlas Freímos el aceite de oliva, cuando empieza a humear, apartamos y echamos el ajonjolí y el anís en grano ...

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Los que ya me conocéis , sabéis que me encantan las recetas tradicionales, las que nos traen el sabor y recuerdo de nuestros abuelos... Pues la receta de hoy es así, tradicional, de pueblo, de antaño... porque hoy son difíciles de encontrar, sobre todo en las ciudades... los calostros con azúcar y canela, los he comido en mi casa del pueblo durante muchos años, mis abuelos tenían cabras, y otros m ...