FICHA DEL VINO:
CALIDAD / PRECIO: ? ? ? ?
NOMBRE: Pétalos 2012
BODEGA: Descendientes de J. Palacios. Corullón. León
D.O. Bierzo
TIPO DE VINO: Tinto Crianza
AÑADA / CRIANZA: 2012 con 10 meses en barricas nuevas de roble francés.
UVA: 95% Mencía y 5% otras variedades, entre ellas Alicant Bouschet.
ALCOHOL: 14%
PRECIO: 13â?¬
PEÑÍN: 93
PARKER: 93
DONDE COMPRAR: MAKRO
NOTAS:
Una bodega que se rige por la disciplina biodinámica, con vendimia manual, cepas viejas de 50-90 años, suelos pizarrosos en vez de los típicos suelos de arcilla, tan comúnes en el Bierzo, y altitudes muy elevadas, hacen que el resultado sea un vino muy diferente de los de la zona.
Alicant Bouschet, si quieres saber más sobre esta uva, aquí te dejo el enlace:
https://alicantes.wordpress.com/2007/06/17/uva-alicante-bouschet/
PREMIOS:
Nombrado el "Mejor Calidad/Precio de España" en la prestigiosa revista The Wine Advocate de Robert Parker.
Bachus de Oro en 2014.
FICHA DE CATA ( Febrero 2015):
VISTA: color picota con ribetes violetas.
NARÍZ: intensa fruta roja y negra, licor, sotobosque, notas minerales como el grafito, ahumados, fondo balsámico que va aumentando con el tiempo en copa.
BOCA: entrada potente, con acidez aterciopelada, aparece otra vez la intensa fruta roja y negra, amplio recorrido y largo. La relación calidad/precio solo podría mejorarse con un poco más de paso por botella.
MARIDAJES: carne de buey, cordero, embutidos, carpaccio de ternera, quesos , risotto.
TIEMPO DE GUARDA PARA CONSUMO ÓPTIMO: 2015-2021.
OTROS VINOS DE ESTA BODEGA: San Martín, Moncerbal, Las Lomas, La Faraona, Fontelas, Valdafoz, Viña de Corullón.
Silvia Alonso
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