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Piadina de espinacas con salmón y ricotta

Piadina de espinacas con salmón y ricotta

La piadina de espinacas con salmón y ricotta es una idea de cena muy fácil,  saludable y deliciosa. Encontré estos wraps de espinacas ayer en el supermercado y me aventuré a comprarlos. La verdad que desprenden un aroma delicioso, de verduras y natural, son de un color verde que ya te hace sentir bien, se ven sanos. La verdad que son muy ricos en proteínas y vitaminas, bajos en carbohidratos, grasas y calorías, una superfood que se dice.

Yo he optado por rellenarlos con queso ricotta, salmón y rodajas de tomate. Quedaron deliciosos acompañados de un poco de ensalada. La verdad que no hay mucho más que contar ya que esta piadina de espinacas es muy sencilla.

Ingredientes (2 piadinas)

2 tortillas de espinacas

Queso ricotta al gusto (o queso crema)

2 tomates maduros

Salmón (100g)
Preparación

Primero de todo pondremos una sartén grande al fuego (sin aceite)

Por otro lado, prepararemos las piadinas de espinacas fuera del fuego. Untaremos con el queso ricotta, cortaremos el tomate en rodajas y lo pondremos encima del tomate y, por último, pondremos el salmón, unos 50gr por piadina de espinacas. Una vez tenemos preparadas las piadinas las pondremos al fuego de una en una. Esperaremos un minuto y la cerraremos. Esperamos unos 30 segundos y giramos, 30 segundos y sacamos del fuego (que se vea doradita pero sin quemarse)

piadina de espinacas y salmón
piadina de espinacas y salmón
piadina de espinacas y salmón


Silvia HuertaSirve 2 piadinas

Piadina de espinacas con salmón y ricotta
Piadinas de espinacas con salmón y ricotta son una idea de cena muy saludable, bajas en grasas, en calorías y carbohidratos.

5Tiempo prep

5Tiempo cocción

10Tiempo total

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Piadina de espinacas con salmón y ricotta


Ingredientes

2 tortillas de espinacas

Queso ricotta al gusto (o queso crema)

2 tomates maduros

Salmón (100g) Preparación

Primero de todo pondremos una sartén grande al fuego (sin aceite)

Por otro lado, prepararemos las piadinas de espinacas fuera del fuego.

Untaremos con el queso ricotta, cortaremos el tomate en rodajas y lo pondremos encima del tomate y, por último, pondremos el salmón, unos 50gr por piadina de espinacas.

Una vez tenemos preparadas las piadinas las pondremos al fuego de una en una.

Esperaremos un minuto y la cerraremos.

Esperamos unos 30 segundos y giramos, 30 segundos y sacamos del fuego (que se vea doradita pero sin quemarse)

Acompañaremos con ensalada.Cuisine: Italiana | Recipe Type: Saludable, bajo en grasas, light

5.7

http://www.cocinasaludableyoriginal.com/2016/02/03/piadina-espinacas-salmon-ricotta/

Cocinasaludableyoriginal.com by Silvia Huerta

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INGREDIENTES 350 g de capellini 200 g de salmón fresco 100 g de tomatitos frescos 40 de ricotta fresca 1 cucharada de cebolla picada 1 vaso de leche entera 4 cucharadas de aceite oliva virgen extra 1 cucharada de perejil picado Sal Pimienta ELABORACIÓN DE CAPELLINI CON TOMATITOS, SALMÓN FRESCO Y RICOTTA Dorar la cebolla con un chorrito de aceite, añadir el salmón cortado a daditos y los tomatitos ...

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