Así, es como quedan...!
¡Mas cerquita...Ummm...están riquísimas !!
Mirar que perfil....! Bueno os digo como se hacen:
PREPARACION DE LAS PIÑAS
-Vaciar las piñas y cortar a trocitos la pulpa y añadir las frutas que queramos ( kiwi,manzana,melocotón,cerezas...)
- Luego a esa Macedonia pero sin caldo, se le pone,azucar y un poco de zumo de la piña,
- Se mezcla todo bien y se rellenan las piñas.(dejar en espera)
CREMA PASTELERA
1º- 1 litro de leche + corteza de limón + canela en rama
( todo ésto se pone a hervir, en una olla )
2º- En un bol, poner: - 3 huevos enteros
- + 2 yemas
- 4 cucharadas grandes de Maicena
- 8 cucharadas grandes de azúcar
Remover todo ésto bien y echar a ésta mezcla, la leche hirviendo y remover bien, hasta que espese y dejar enfriar.
3º- Echar la crema pastelera, ya fria, por encima de las piñas rellenas,
Espolvorear con azucar y quemar el azucar con soplete.
Espero haberme explicado bien, si es así, ¡ Buen provecho ! ¡Están riquisimas !
Saludos Kitapelusas
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