Pinchitos Morunos a la Plancha

Planchas de cocina Los pinchitos morunos son una delicia muy fácil de comer y que permite sustituir la comida rápida por un plato de un gran valor gastronómico. Lo fundamental es adobar la carne con especias como pimentón, pimienta negra, comino, cúrcuma y jengibre, además de ingredientes frescos como perejil, cilantro o ajo, y una mezcla de aceite de oliva y zumo de limón. La carne debe marinar ...

El pincho moruno o pinchito es una brocheta elaborada con dados de carne adobada en pimentón. 1 kg de carne en dados (puede ser de cerdo, de vaca, de cordero...) 1 cebolla 5 dientes de ajo majados 25 g de zumo de limón 2 y 1/2 cucharadas de pimentón 2 cucharadas de comino majado 1/4 cucharadita de pimienta negra molida 1/4 cucharadita de canela molida Azafrán 3 ramas de cilantro fresco picado ...

Me encantan los pinchitos, de todo tipo, de pollo, de carne, de cordero.....pero en esta ocasión los he hecho de pavo, con una mezcla de especias que se llaman RAS AL HANOUT, y han quedado riquísimos. Aquí es difícil obtener la mezcla de especias que se usan para los pinchitos, pero el otro día en el súper vi un bote de especias morunas, que en realidad son para hacer cous cous, y lo compré ...

En esos días en los que pega el poniente, esos vientos que deja el cielo malagueño totalmente despejado aportando una visibilidad extraordinaria, con una luminosidad y una claridad especial, los malagueños podemos divisar desde muchos puntos de la costa, allá en el horizonte la costa Africana. Aunque cerca de 200 kmts. Es lo que nos separa se puede ver con casi una total nitidez las montañas más a ...

Desde Interovic están en plena campaña para fomentar el consumo de la carne de cordero y sus cortes.La campaña está promovida por fondos europeos y podéis acceder a toda su información desde su página web Canal Cordero. Y para fomentar la campaña yo os traigo la receta de los auténticos pinchos morunos de cordero. Por supuesto que en su preparación no he usado ningún preparado para pichos, sino qu ...

Que el buen rollo y la amistad entre los músicos de la orquesta Vicente Aleixandre es una seña de identidad del grupo no es ningún secreto. Y a partir de ahora tampoco lo será la receta de los pinchos morunos que, de vez en cuando, me gusta preparar porque siempre triunfan. De hecho el otro día quise llevarlos a la barbacoa que celebramos para ir dando la bienvenida a las vacaciones que nos tomare ...

Antes de comprar cualquier bandejita prefabricada de pinchitos, de esos que parecen de plástico os aconsejo que compréis la carne a granel en un sitio de confianza y los aliñéis vosotros mismos. Aunque yo he utilizado especias de marca, en casi todas las herboristerías y supermercados venden especias para pinchitos y el resultado será siempre mas beneficioso que las mencionadas bandejitas tan boni ...

Las seis mejores brochetas y pinchitos, presentación: Las seis mejores brochetas y pinchitos. Las brochetas y pinchitos se pueden hacer tanto a la plancha como en barbacoa. Si estas invitad@ a una barbacoa puedes dejarlas preparadas en casa. Así cuando llegues a tu destino solo tienes que ponerlas sobre la barbacoa, esperar a que ase hagan y deleitar a los demás comensales. Para ver las recetas ha ...

Será como tener el olor de la feria en tu propia casa Con estos Pinchitos de pollo, debidamente adobados, reposados y hechos a la plancha o, si lo prefieres, a la parrilla, te parecerá que te has trasladado a la mismísima feria con el olor que sale de los ventorillos donde se cocina este producto y un montón de bocadillos más. Sólo faltará el peculiar sonido de los autos de choque y los caballitos ...

Pinchitos de pollo Hoy te traigo una receta que me encanta...los pinchitos de pollo. El origen de esta receta es marroquí y en Andalucía es muy típica tomarlas en cualquier barbacoa o bar. Ingredientes 500 gramos de pechuga de pollo Especias para pinchitos (puedes comprar el preparado ya hecho o aliñarlo tu mismo en casa: una mezcla de orégano, cilantro, comino, pimienta, ajo, pimentón, cúrcuma... ...