Pincho de salmón y angulas sucedáneas

Estoy segura que las gulas es uno de los ingredientes especiales que la mayoría incluimos en nuestras cenas navideñas. Yo también. Pero, ¿sabemos realmente qué son? Las gulas son un sucedáneo de las angulas, un alimento que la gran mayoría no podemos permitirnos. Generalmente las cocinamos con aceite, ajo y guindilla salteada, pero la realidad es que podemos usarlas de una forma más original ...

Ingredientes para 8 comensales Arroz 1 kg. caldo de pescado ajo 5 dientes guindilla 1 unidad perejil aceite de oliva sal gulas 300 gr. salmón ahumado 1/2 kg. guisantes 1 lata En la paellera con aceite se sofríen los ajos cortados en láminas junto con la guindilla entera. Al empezar a dorar los ajos se le añaden las gulas, se saltea todo ello un minuto aproximadamente y se reserva. En el mism ...

Ingredientes para 1 comensales tosta de pan,merluza de anzuelo del Cantábrico,gulas,ajo,guindilla cayena,perejil,aceite de oliva,harina,sal Con perejil, harina, ajo, aceite de oliva y sal se prepara una salsa verde un poco mas densa de lo habitual y en ella se cocina la merluza. Cuando el pescado está hecho, se reserva para después. En una sartén se cocina el sucedáneo con ajo y guindilla cayena ...

Ensalada de endivias, gulas y salmón Este mes para el reto Color y sabor de temporada que organiza Pilar teníamos dos propuestas muy interesantes, el pomelo y la endivia. No tenía muy claro que receta preparar ni que ingrediente utilizar, las navidades me han dejado un poco fuera de juego. Fue mi madre quien tuvo la idea de preparar esta rica ensalada de endivias, gulas y salmón para la comida de ...

Aquí todavía seguimos de fiestas, por lo que hoy os traigo un plato muy sencillo que podréis elaborar en poco tiempo y que tendrá un resultado espectacular. Si os gustan los tallarines picantes, también tienen su toque picante con la guindilla que le he puesto. Al salmón ahumado y a las gulas (o también podéis poner anguriñas) le hemos añadido unos tomates secos caseros. El resultado una receta de ...

Ingredientes para None comensales10 pimientos del piquillo,1 paquete de gulas,2 ajos,1 guindilla,10 rebanadas de pan tostado,10 anchoillas,aceite,1/2 tarrina de queso de untar,vinagre de modena Saltear las gulas con los ajos y la guindilla, una vez salteado, lo escurrimos (quitando el ajo, la guindilla y el aceite) y lo mezclamos con el queso. Abrimos los pimientos y los rellenamos. Ponemos un ...

Si eres de los que no te gusta complicarte la vida, te acabas de emancipar y quieres aportar algo en la cena de nochebuena, si te apetece entrar en la cocina para sorprender y te da un poco de miedo liarla. No preocuparse que esta tosta que os traigo no puede ser más fácil, además no pongo cantidades para que pongáis todo al gusto, ingredientes fáciles al que le he puesto un alioli ahumado para da ...

Un plato muy sencillito de hacer pero con un resultado de lo más festivo y apetecible, si os gusta la combinación de las gulas con el salmón.A ver!!! ¿Quién ha dicho que no!!! Que levante la mano.Bueno fuera guasa, espero que os animeís con la receta y que la disfruteís. Ingredientes: (2 personas) 150-200 gr de salmón ahumado 1 copa de brandy 1 cucharada de eneldo picado El zumo de 1 limón 1 paqu ...

Buenas, ¿cómo estuvieron estos días? ¿Saben qué son las Gulas? Pueden parecer pescaditos o frutos de mar pero no lo son. Son algo más que eso y la adaptabilidad que tienen para incorporarse a diversos tipos de recetas les van a encantar.  Tabla de contenidos Sobre las gulas ¿De dónde les viene el nombre gula? Diferencia entre angulas y gulas: para no confundirse El sabor suave y marino de las gula ...

Hola a tod@s! Hoy vamos a preparar una tosta, de esas que la ves y se te hace la boca agua. Se trata de una Tosta de gulas y revuelto de piquillo, muy fácil de preparar y está buenísima. Se puede hacer la misma receta sin tosta, en forma de entrante. Colocado en plato, en el centro de la mesa, para servirse con tostitas pequeñas para acompañar. Eso ya al gusto de cada uno. Los amigos de Degustabo ...