Hoy te traigo una deliciosa ensalada, muy nutritiva y fácil de preparar.
Ingredientes
2 tomates de ensalada
1 pepino mediano
150g de atún en lata (puede ser: al natural, en aceite de oliva o girasol, el que más os guste)
1 huevo duro
1 aguacate
Aceite de oliva
Vinagre blanco o negro
Sal
Preparación
En primer lugar, lavaremos los tomates y los trocearemos bien pequeños. Una vez hecho esto, los añadimos en la ensaladera.
Pelaremos el pepino y lo cortaremos en pequeños trocitos, después también lo agregaremos al bol.
Escurriremos el atún y lo añadiremos.
Pelaremos el huevo duro, lo cortaremos en trocitos pequeños, tal y como hemos hecho con los ingredientes anteriores y lo añadimos en la ensaladera.
Aliñaremos con aceite, sal y vinagre al gusto, removemos y reservaremos toda la mezcla bien cubierta con papel film en la nevera.
En el momento de servir, pelaremos y picaremos el aguacate, para añadirlo en el último momento.
No hace falta que volváis a aliñar la ensalada cuando la vayáis a servir, pues al haberla aliñado anteriormente, se formará una salsita deliciosa que os aportará el sabor necesario para que os encante.
Nota: te aconsejamos que si preparas esta receta, lo guardes en la nevera de un día para otro, pues su sabor se potenciará. ¡¡Recuerda!! ¡¡No añadas el aguacate hasta última, cuando lo vayas a servir!
Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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