¿Qué os parecen mis Piruletas de Roscón de Reyes? Roscón individual para acompañar un café, un chocolate, un vinito dulce o lo que más os guste. Lo único es que hay que ir metiéndolos al horno por tandas, como las galletas, pero lo bueno es que se hacen más rápido que el Roscón grande, en 15 minutos ya estaban listos!!!!
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INGREDIENTES
- 150 G DE AZÚCAR
- LA PIEL DE UNA NARANJA Y UN LIMÓN
- 150 G DE LECHE
- 1 PASTILLA DE LEVADURA
- 2 HUEVOS Y UNO MAS PARA PINTAR
- 1 PIZCA DE SAL
- MEDIO VASITO DE CAFÉ DE AGUA DE AZAHAR
- 600 G DE HARINA DE FUERZA
- 70 G DE MANTEQUILLA.
- ALMENDRA MOLIDA, FRUTA ESCARCHADA, AZÚCAR MOJADA CON AGUA PARA DECORAR
ELABORACIÓN
1) Pones el azúcar en una batidora y lo picas.
2) Metes las cáscaras de naranja y limón y repites el picado.
3) Añades la leche y sigues batiendo.
4) Pasas esta mezcla a la amasadora y le añades la mantequilla, la levadura, la sal, el agua de azahar y los huevos y lo bates todo muy bien.
5) Echas la mitad de la harina y sigues mezclando
6) Añades el resto de la harina y sigues amasando hasta que se haga una bola manejable.
7) Lo dejas reposar todo 2-3 horas en el mismo vaso tapado con un paño (yo lo meto al horno que previamente he calentado un poco a 50ºC y lo apago y meto la masa, así sube mejor).
8) Preparas bandeja de horno con papel de plata untada con mantequilla.
9) Cuando ha subido la masa te pringas las manos de aceite y haces un agujero en el centro y vas estirando. Deja el agujero grandecito porque luego sube. Pones el palito de la piruleta y así lo haces con cada piruleta, saldrán con estas cantidades unas 20 piruletas.
10) Pintas con el tercer huevo.
11) Si tienes almendras picadas las espolvoreas por encima y también en un cuenco pones azúcar con un chorrín de agua (poca) y lo revuelves para que se hagan pelotillas y también lo espolvoreas, pones también frutas escarchadas si te gustan.
12) Lo metes en el horno precalentado a 200 unos 15 minutos, cuando se han tostado un poco los tapo con papel de plata para que no se quemen por arriba.
Y.....¡¡¡¡¡¡¡A COMER!!!!!!!!!!!!
¿Habéis sido buenos? Mira..... que están los Reyes observándolo tó y te traen carbón como te descuides, ehhhhhh!!!!!!
CARTA DE CAROL A LOS REYES MAGOS
Queridos Reyes Magos:
Os pido que traigáis salud, trabajo, paz, justicia, un poco de felicidad , cordura, amor, sensibilidad y ufffffffff!!!!!así seguiría hasta mañana. Pero bueno.... querido Melchor ( que es mi Rey) sólo si nos trajeras un poquito de estas cosas para el 2014 me conformaría.
Pd: Mañana nos vemos en la Cabalgata, un abrazo
Bueno y como digo siempre....
¡UN BESAZO A TODO EL QUE ESTÉ POR AHÍ!?
Fuente: este post proviene de Carol y su Espejo, donde puedes consultar el contenido original.
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