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Pisto con patatas y huevo cuajado

Seguimos con verduras ricas. En casa preparo mucho pisto y hoy os dejo este con unas verduras de Frutas Antonio con patatas y huevos cuajados.











INGREDIENTES

1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
2 pimientos verdes italianos
1 berenjena pequeña
1 cebolla
500g de tomates
3 patatas
4 huevos
75g de aove Mueloliva
Pimienta negra
Sal
Una pizca de azúcar



PREPARACIÓN

Picamos todos los ingredientes, el tamaño a gusto. Primero el tomate, no muy picado,así suelta menos liquido, escurrir un poco y reservar.





Ahora el resto uno a uno. La berenjena



Los pimientos



 Y la cebolla



Volver a poner las verduras al vaso, menos el tomate y añadir el aceite 



Tapar y programar 10 minutos varoma giro a la izquierda vel. cuchara. A los 10 minutos añadir el tomate, la sal y un pelin de azúcar. Programar 15 minutos varoma giro a la izquierda vel. cuchara. Poner el cestillo encima para que se evapore un poco el caldo.



Volcar el pisto a una olla cascar los huevos dentro y a fuego suave tapado cuajarlos´





 Cortamos las patatas como para tortilla y las freímos.



PREPARACIÓN TRADICIONAL

Picamos todos los ingredientes el tamaño a gusto. En una olla ponemos el aceite y pochamos unos 10 min. Después se añade el tomate con  la sal, la pimienta y el azúcar y dejamos otros 15 min  pochando. Se le cascan los huevos y tapado se dejan cuajar.



Os enseño estas ricas verduras y frutas que se pueden adquirir online de la frutería VivelFruta.

Ya sabéis..... Frutas y verduras frescas del huerto....directas a tu casa. Podéis encontrar una variedad amplia de verduras y frutas.



Tienen muchas ofertas!!



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Etiquetas: general

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