Hoy para cenar Idea guardada 30 veces
La valoración media de 69 personas es: Excelente

Pizza mediterránea...



Albahaca, tomates secos en aceite de oliva y aceitunas negras, tres ingredientes que me llevan directo al mediterráneo en cualquier receta, en este caso una pizza muy sencilla, completada con anchoas y unas alcaparras.

Ingredientes para dos personas:

- 200 gr. de masa de pizza.
- 150 gr. de tomate triturado.
- 1 cucharadita de orégano.
- 120 gr. de mozzarella.
- 7 mitades de tomate seco en aceite de oliva.
- 6 anchoas.
- 12 aceitunas negras.
- 1 cucharada de alcaparras.
- Albahaca fresca.

Precalentad el horno al máximo, con calor abajo y arriba.

Extended la masa de la pizza sobre papel de hornear y extended sobre ella el tomate triturado. Espolvoread el orégano por encima y repartid la mozzarella en pedazos sobre la masa. Añadid después los tomates secos, las anchoas, las alcaparras y las aceitunas negras troceadas

Cuando el horno alcance la temperatura máxima, introducid la pizza en la parte media baja y dejadla hasta que veáis que la masa está hecha. Si podéis, es mejor hacerla sobre una rejilla que sobre una bandeja de horno. La rejilla, sumada a la alta temperatura hará que os quede una masa mas crujiente.

Una vez la masa esté lista, bien dorada, sacadla del horno, echadle por encima unas hojas de albahaca fresca y ya está lista vuestra pizza mediterránea...

Fuente: este post proviene de Hoy para cenar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Crema de calabaza y boletus

Ayer dando una vuelta por el mercado no me pude resistir a comprar unos boletus para prepararlos con una calabaza que llevaba ya unos días en casa esperando una ocasión como esta... Ingredientes para ...

Chana masala

El Chana Masala es otro plato que probé varias veces en el viaje a Delhi, procedente del norte de la India, principalmente del Punjab, aunque también muy popular en otras regiones vecinas. Me encanta ...

Butter chicken

Butter chicken es el plato estrella de Nueva Delhi, el que mide de verdad la calidad de un restaurante. Después de haber probado varios en la ciudad, una vez en casa me atreví a prepararlo. Lleva tiem ...

Recomendamos

Relacionado

Crea tu propio menú Los fogones de elbullir Pastas y pizzas ...

Pizza de cogotes de atún y anchoa

INGREDIENTES 1 masa de pizza Para poner encima: Tomate frito 1 lata de anchoas en aceite de oliva 1 lata de atún en escabeche 1 lata de cogotes de atún 125 g de mozzarella Queso añejo gouda (sirve cualquiera) Unas cuantas alcaparras Aceitunas negras Aceitunas verdes ½ cebolleta Orégano para espolvorear Pimienta ELABORACIÓN DE PIZZA CON COGOTES DE ATÚN Y ANCHOAS Hacemos la masa de pizza. La estiram ...

Anchoas Masas Mozzarella ...

Pizza de mozzarella y anchoas

Hace mucho tiempo ya os contaba que la pizza de anchoas es mi favorita. Mucho queso y muchas anchoas, no necesito nada más. Así que ya os podéis imaginar cuánto me ha gustado esta que traigo hoy. El toque de la albahaca fresca y el aceite de oliva es el culmen de esta gran pizza, que me ha recordado mucho a la de mozzarella y romero de Gordon Ramsay. Con las cantidades de la receta sale una pizza ...

pizzas recetas aceitunas ...

¿Te apetece una deliciosa pizza?

Pizza con mozzarella, anchoas, jamón york y aceitunas Hoy os traemos, una de nuestras pasiones: ¡las pizzas! En esta ocasión, os enseñaremos a preparar una deliciosa pizza con masa elaborada de forma natural, en la que hemos puesto unos de nuestros ingredientes favoritos, también podéis añadir o retirar aquellos no os gusten. ¡Allá vamos! Ingredientes Para 3 pizzas de unos 20 cm de diámetro, d ...

primeros platos sin categoría aceitunas negras ...

Pizza de anchoas con masa de hojaldre

Para cuatro personas Tiempo de preparación: 20 minutos La pizza de anchoas con masa de hojaldre es un plato único de lo más caprichoso. Si eres fan del queso y te gustan los sabores intensos, esta receta te va a encantar. He usado para elaborarla un queso gallego llamado Palo Santo de Central lechera gallega. Tiene un sabor muy suave y una textura cremosa que lo hace ideal para pizzas porque fun ...

Alimentación infantil Bocadillos y sándwich Entrantes ...

Pizza casera de coliflor

Vídeo de la pizza casera de coliflor: Pizza casera de coliflor Dificultad: fácil               Raciones: 1 pizza grande o 2 medianas        Tiempo: 50 minutos Ingredientes: 1 coliflor pequeña 1 huevo 150 gr de queso rallado tipo mozzarella salsa de tomate casera (receta aquí) queso mozzarella aceitunas negras Tomatitos, yo he usado cherrys Jamón cocido o serrano, bacon, panceta,… o atún si ...

PESCADO Y MARISCO PIZZAS

Pizza a la puttanesca o pizza de anchoas

Si me seguís desde hace tiempo sabréis, porque lo he comentado en algunas ocasiones, que las anchoas no me "gustaban", y hablo en pasado porque de repente, y gracias a un viaje de hace unos meses al País Vasco, he conseguido, no sólo que me gusten, sino que me encanten. Ahora me paso todo el tiempo probando distintas marcas para ver cuáles me gustan más y también he probado a hacerlas en ...

albahaca España Italia ...

Pizza ibérica

Lo bueno de la pizza con uno de los mejores productos españoles: el jamón. Y si le añadís un chorrito de aceite de oliva por encima al sacarlo del horno...¡delicioso! Ingredientes: - 1 masa de pizza (también puede ser comprada) - Tomate natural triturado - Pizca de sal - Lonchas de jamón ibérico - 1 bola de mozzarella - Albahaca seca y algunas hojas de albahaca fresca Preparación: 1. Precalentar e ...

Pasta y Pizza Platos Principales Recetas saladas ...

Pizza con pimientos caramelizados Ibsa y anchoas

Te presento mi pizza favorita, es absolutamente irresistible esa combinación de pimientos caramelizados Ibsa con unas buenas anchoas. Os lo dice una fanática de las pizzas caseras, no hay fin de semana que no hagamos una Os invito a que veáis esta que lleva como base pesto que también está muy rica. La verdad es que la línea de caramelizados Ibsa da mucho juego en la cocina. Nosotros, antes de de ...

general pizzas

Pizza cuatro estaciones.

Hoy vamos a preparar una estupenda pizza "Cuatro estaciones" o "Quattro Stagioni" casera naturalmente, con su masa y demás... Vamos un delicia !!!! Quien no ha comido alguna vez esta clase de pizza ? para mí en particular de las que más me gustan. Habrá muchos que les resulte un poco insulsa, pero es bien completita, y su sabor excelente, aunque ahora que se llevan las de barb ...

primeros platos ensaladas ensalada mediterranea ...

Ensalada Mediterránea

Ingredientes 4 tomates de ensalada medianos 30 g de alcaparras en vinagre de Jerez 10 aceitunas verdes sin hueso 12 anchoas en aceite de oliva virgen 1 cebolla roja pequeña 2 ramitas de orégano fresco 1 cucharada de vinagre de vino rojo 1 chorrito de aceite de oliva virgen Sal y pimienta Hojas de albahaca para decorar Preparación de la Ensalada Mediterránea Pelamos los tomates y los cortamos en ...