PLANTAS MEDICINALES: 5 plantas y sus propiedades medicinales.

El consumo de carne exótica se está haciendo ampliamente popular, gracias a su sabor y diferentes texturas. Las ricas propiedades que poseen estas carnes son también un factor a tener en cuenta a la hora de elegirlas cuando vamos a comprar o bien en restaurantes donde las cocinan. Cuando se habla de carne exótica nos referimos a aquellas que proceden de animales silvestres o salvajes, y hoy en día ...

Los productos del mar tienen propiedades saludables y saben mejor. Es el caso del pulpo, toda una tradición en Galicia, que es cocinado de distintas maneras aportando los beneficios del mar y un sabor excepcional que lo convierten en una pieza estrella en la mayoría de restaurantes donde se degusta. Bajo en grasa Una de las características más destacadas del pulpo es su bajo contenido en grasa y c ...

La Cocina Ortomolecular: "Que tu alimento sea tu medicina" Los distintos tipos de sales que existen y su propiedades minerales ¿Sabías que existen al menos una docena de distintos tipos de sales? En este post te cuento, cuáles son, de dónde proceden y sus propiedades nutricionales y aplicaciones gastronómicas. En la cocina biológica no renunciamos ni al sabor ni a las últimas tendencias ...

El pan y sus propiedades El pan es un alimento básico en la dieta tradicional consumido en Europa, India, Oriente Medio, América, etc. El pan se prepara mediante la elaboración de una masa horneada y elaborada con ingredientes sencillos, en la mayoría de los casos de harina de trigo, sal y agua y otros tipos de pan que incluyen en sus ingredientes el centeno, la cebada, maíz, arroz, mantequilla, ...

El yogur y sus propiedades El yogur además de saludable te ayuda a bajar de peso mejorando la digestión, puedes consumir diariamente hasta un litro al día, pues satisface más que cualquier otro alimento bajo en calorías, además te proporciona calcio, mejora la absorción del hierro, contiene ácido fólico, vitamina B; además de ayudar a bajar de peso, el yogur nos mantiene un cutis terso, y nos ...

A pesar de tener características similares a otras cocinas del mundo, como la china y la japonesa, la cocina coreana es diferente. Bien es cierto que el plato elemental de la cocina coreana es el arroz, al igual que sus dos vecinas. Pero destacan platos propiamente coreanos como el bulgogi, el kimchi y el mandú. Empanadillas coreanas y parrilladas de carne Los mandús son empanadillas coreanas (s ...

La cebolla la utilizamos muy frecuentemente en el hogar para darle un sabor especial a nuestros platillos, pero son muy pocas las personas que conocen las verdaderas propiedades y beneficios que nos aporta la cebolla a nuestra salud. Es por ello que hoy las compartimos. Algunas de las miles de propiedades y beneficios de la cebolla son: 1. La cebolla es muy utilizada para calmar a las person ...

En este artículo hablaremos sobre los tipos de tés que podemos encontrar en el mercado y sus propiedades. Ya sabéis que se trata de una de las bebidas más consumidas en el mundo y que es muy fácil de encontrar. Hay muchísimos sabores y aromas diferentes en función de su procendencia. Te voy a descubrir algunos a continuación. La planta del té es originaria del sur de Asia y su nombre es Camelia Si ...

5 RECETAS CON ESPARRAGOS Los espárragos son el el tallo y los brotes de la esparraguera. Desde hace siglos son muy apreciado tanto por su uso en la cocina como por sus propiedades medicinales. Hay una gran variedad de esparragos, si bien los más conocidos son los verdes o trigueros y los blancos. Cualquiera de los dos tienen un gran y dan mucho juego en la cocina. Yo os traigo una selección de cin ...

Las semillas comestibles son un alimento que está muy de moda en la actualidad. Y es que con el auge de alimentación saludable y la creciente preocupación de muchas personas por cuidar lo que comen, ha hecho que el consumo de distintos tipos de semillas haya aumentado gracias a sus propiedades saludables y su gran versatilidad, pues se pueden emplear en una gran cantidad de recetas. Si quieres int ...