Platos de legumbres

Las legumbres, alimento tan preciado desde hace siglos. En numerosos escritos, libros y recetarios aparecen recomendadas por su rico aporte vitamínico y mineral. Aunque, cabe decir que no todos podemos consumirlos enteros debido a los problemas digestivos o molestias intestinales que pueden causar. Pensando en todas las virtudes de este producto y sus grandes beneficios para el organismo he r ...

Consistentes potajes de legumbres para combatir el frío Como sé a ciencia cierta que te gustó la 1ª parte de platos de cuchara con legumbres, te propongo una nueva recopilación de excelentes potajes, pucheros y cocidos de legumbres tradicionales y alguno que otro más sofisticado. Los potajes y guisos de toda la vida, que tan mimosamente hacían nuestras abuelas en ollas a fuego lento y que tan mara ...

Las legumbres, alimento tan preciado desde hace siglos. En numerosos escritos, libros y recetarios aparecen recomendadas por su rico aporte vitamínico y mineral. Aunque, cabe decir que no todos podemos consumirlos enteros debido a los problemas digestivos o molestias intestinales que pueden causar. Pensando en todas las virtudes de este producto y sus grandes beneficios para el organismo he r ...

Hoy comemos legumbres.. de 10 formas diferentes! 10 platos de cuchara con legumbres, económicas y fáciles de preparar. Te las vas a perder? El tiempo parece que se ha vuelto loco! Tan pronto hace frío y lluvias torrenciales o parece que volvemos al Verano. “Otoño veraniego” lo han llamado en las noticias. Así que, estamos todo el día pendientes de que toca ahora intentando adivinar ¿qu ...

Hace unas semanas traje un resumen de unos cuantos menús que, en realidad, eran platos únicos: en un solo plato se concentran el primero y el segundo. El postre ya no, no se puede pedir tanto, jijiji. Esta opción me parece ideal sobre todo entre semana, cuando tenemos menos tiempo para comer porque lo hacemos en la mesa de la oficina o en casa, pero rápidamente antes de ir a recoger a los cachorri ...

Esta recopilación de recetas con legumbres, es la continuación de la serie que empezamos con 10 Platos de cuchara con legumbres, partes I y II. Si quieres recordar aquellas recetas, al final del artículo encontrarás los enlaces. Las recetas con legumbres son –o deberían ser– una parte fundamental de nuestra dieta. Son ricas en proteínas y sobre todo en fibra. Ya solo por estos dos motivos las tien ...

Platos de cuchara hechos con legumbres Las legumbres son uno de los alimentos comunes en todas las culturas del mundo, en todas ellas con elaboraciones muy diferentes pero en cualquier caso se consumen desde hace muchísimo tiempo y son uno de los productos más completo ya que nos aportan hidratos de carbono, proteínas, fibra, vitaminas y minerales, todo a un bajo coste. Platos de cuchara hechos c ...

A menudo asociamos los platos de cuchara a los meses de calor, y es cierto que al ser generalmente mas contundentes, como los platos de legumbres o los guisos, se suelen consumir mas en esas épocas. Pero los platos de cuchara se pueden hacer y disfrutar durante todo el año, ya sean mas o menos consistentes. En esta recopilación hemos reunido cinco platos, variados, entre lo que se incluyen un plat ...

Con la llegada del verano apetecen platos frescos y suele disminuir el consumo de legumbres. Sin embargo, las legumbres son un alimento muy nutricional y no conviene eliminarlas de la dieta. Te contamos cómo preparar las legumbres en verano en nuestro menú semanal. ¡Las legumbres sí son para el verano! DESAYUNO Batido de fresas con copos de avena y almendras y un huevo duro. LUNES COMIDA Prim ...

Te presento 6 recetas con legumbres muy originales y sin apenas grasa que he recopilado para que te hagas una idea del juego que pueden dar los garbanzos, las judías o las lentejas. Una de las premisas de la Dieta Mediterranea es el consumo de recetas con legumbres de 2 a 3 veces a la semana, pero parece que no le hacemos mucho caso, a pesar de los múltiples beneficios que tienen estos alimentos. ...