Menú de Legumbres



Con la llegada del verano apetecen platos frescos y suele disminuir el consumo de legumbres. Sin embargo, las legumbres son un alimento muy nutricional y no conviene eliminarlas de la dieta. Te contamos cómo preparar las legumbres en verano en nuestro menú semanal.

¡Las legumbres sí son para el verano!

DESAYUNO
 

Batido de fresas con copos de avena y almendras y un huevo duro.

 

LUNES

COMIDA

Primer plato: Ensalada de alubias blancas con pulpo en vinagreta.

Segundo plato: Tortilla de patata.

CENA

Primer plato: Milhojas de bacalao ahumado, tomate y ensaladilla.

Segundo plato: Tosta de espinacas salteadas con dátil y almendras.

MARTES

COMIDA

Primer plato: Ensalada fresca de verano.

Segundo plato: Humus de guisantes.

CENA

Primer plato: Ensalada de patatas con caballa.

Segundo plato: Revuelto de Espárragos trigueros.

MIÉRCOLES

COMIDA

Primer plato: Gazpacho con remolacha.

Segundo plato: Fajita rellena de alubias salteadas con verduras, guacamole y tabasco.

CENA

Primer plato: Sopa de verduras.

Segundo plato: Pechuga de pollo a la  plancha con tomate, orégano y albahaca.

JUEVES

COMIDA

Primer plato: Rollitos de calabacín rellenos.

Segundo plato: Pisto con lentejas, pistachos y dátiles.

CENA

Primer plato: Ensalada de col y zanahoria.

Segundo plato: Salmón con salsa de yogur.

VIERNES

COMIDA

Primer plato: Setas a la plancha con ajo y perejil.

Segundo plato: Hamburguesas de garbanzos y mijo con curry.

CENA

Primer plato: Ensalada de gambas y setas.

Segundo plato: Tortilla de jamón ibérico.

SÁBADO

COMIDA

Primer plato: Vichyssoise.

Segundo plato: Empanadas de lentejas con puerro, cebolla y hierbas provenzales. 

CENA

Primer plato: Zumo de tomate y apio.

Segundo plato: Filete de ternera con pimientos asados.

DOMINGO

COMIDA

Primer plato: Sopa fría de aguacate.

Segundo plato: Ensalada de garbanzos con bacalao y aceitunas negras.

CENA

Primer plato: Judías verdes salteadas con avellanas y salsa de soja.

Segundo plato: Huevo escalfado.

ensalada-garbanzos
 

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

De seguro tus redes sociales están repletas de amigos que publican los platillos que prueban cada fin de semana. Y resulta que no es una sencilla tortilla de patata, sino que muestran el sushi que han ...

Recomendamos

Relacionado

nutrición menús semanales ensaladas ...

Seguimos con las altas temperaturas, por eso os traemos un Menú Semanal de Verano elaborado por el nutricionista de TuDespensa. Un menú con recetas veraniegas, sopas frías y ensaladas que es lo que pide el cuerpo en esta época del año. ¡Esperamos que lo disfrutes! DESAYUNO Opción 1: Madedonia de frutas con frutos secos. Una infusión. Montadito de huevo a la plancha con aguacate. Opción 2: Do ...

primeros platos segundos platos sin categoría ...

El verano está más cerca de lo que pensamos, y con la subida de las temperaturas, van apeteciendo comidas más frescas y ligeras. Nuestro Menú Semanal, es un menú de transición, que se adapta al clima con recetas de temporada: más frescas y apetecibles. ¡Buen provecho! DESAYUNO Opción 1: Macedonia de frutas con frutos secos. Una infusión. Montadito. de huevo a la plancha con aguacate. LUNES COMI ...

vegetarianos menús semanales cenas ...

Esta semana te proponemos cenas muy ‘ligeritas’. Si eres una persona más bien sedentaria porque te coma el día a día, te conviene que las cenas no sean demasiado energéticas pero sí que te aporten muchas vitaminas y minerales. Aquí te proponemos varios ejemplos. ¡Buen provecho! DESAYUNO Opción 1: Café solo. Tostadas de pan integral; una con queso de cabra, miel y nueces, y la otra c ...

nutrición menús semanales #comidas faciles ...

Menú Recetas Fáciles. El verano es para divertirse, es por eso que esta semana os traemos un menú pensado para que ahorres tiempo, con recetas de cocina sencillas, fáciles de preparar y refrescantes que además os ayuden a combatir el calor de estos meses más cálidos de una manera sabrosa y saludable. Buen provecho! DESAYUNO Opción 1: Una rodaja de sandía. Tostadas de pan integral con aceite ...

nutrición menús semanales #menu semanal #tudespensa #menu deportistas #menu energético # menu redimiento #menu nutricionista #nutricion

Ya hemos hablado de las propiedades energéticas de plátanos y bananas. Estamos acostumbrados a consumir estas frutas solas o en algún postre. Sin embargo, podemos sacarle aún más partido incluyéndolas en recetas saladas. En nuestro menú semanal elaborado por un nutricionista, te contamos cómo. Este menú te aportará todo el combustible que necesitas para asumir tu actividad diaria y es perfecto si ...

primeros platos menús semanales menú ...

Esta semana vamos a hablar de las diferentes fuentes de proteínas que tienes a tu disposición dentro del reino vegetal. Para darte una idea de cómo puedes distribuirlas te ofrecemos este menú para que disfrutes con las recetas que hay en él. ¡Buen provecho! DESAYUNO Opción 1: Bol de yogur natural con plátano, fresas, nueces, sésamo tostado y una cucharada de miel. Opción 2: Una infusión. Dos cr ...

ingredientes menús semanales #super online ...

¡Hidrátate este verano! Con la subida de las temperaturas nuestro cuerpo necesita una mayor hidratación. La bebida es indispensable, pero hay otras formas de hidratarse, frutas como el melón y la sandia contienen grandes cantidades de agua. No pienses en ellas únicamente como un postre, inclúyelas en tus comidas con nuestro menú semanal e hidrátate mientras comes normalmente. DESAYUNO Opción ...

nutrición sin categoría

La macrobiótica es una forma de entender la vida que busca el equilibrio entre el yin y el yang, y este mismo principio se aplica a la alimentación. Esta semana os traemos un menú basado en este principio, no es un menú estrictamente mabrobiótico, pero sí una pequeña muestra de la manera de preparar las comidas que tiene este tipo de alimentación. ¡Buen provecho! DESAYUNO Infusión de regaliz. T ...

ingredientes nutrición menús semanales ...

No todas las grasas son iguales, ni hay que eliminarlas de la dieta. Hay grasas saludables y son precisamente buenas para la salud, ya que son un nutriente esencial para el organismo. Te ayudamos a perderle el miedo a las grasas con nuestro Menú Grasas Saludables. DESAYUNO Opción 1: Una manzana. Un vaso de leche de avena con cacao y una tostada de pan integral con crema de avellanas y mermel ...

nutrición menús semanales #alimentos para la piel ...

Nuestro menú semanal va dedicado al cuidado de la piel. Te contamos que alimentos son buenos para la piel y cómo incluirlos en tu dieta en nuestro menú semanal. Ahora que llega el verano la piel sufre y tenemos que prestarle mayor atención. Por suerte, hay ciertos alimentos que son beneficiosos para la piel, ya que contienen nutrientes esenciales que te van a ayudar a proteger la piel desde dentro ...