Platos típicos de Navidad

Ya queda menos para celebrar unas de las fechas más especiales de todo el año. El recogimiento y la familia, pero también la fiesta y el gusto por la gastronomía son los ejes centrales de la Navidad, donde se come por igual carne y pescado, dulces típicos y algunas delicatessen para contentar a nuestros allegados. Veamos algunos de los platos más especiales y tradicionales de esta Navidad en carne y pescado.

Besugo. El besugo es uno de los pescados refinados que se comen en estas fechas, dado su excelente sabor y fácil preparación. El besugo al horno es una de las maneras más tradicionales de realizarlo, es un plato para ocasiones especiales, marinero, que debe llevar un pescado de alta calidad para que realmente esté exquisito.

Centollos y otros mariscos. También para las fiestas, los mariscos suelen ser los reyes de las mesas, porque se suelen consumir también sólo para ciertos días al año, al tener un precio más elevado. De todas maneras, recomendamos que se adquieran los mariscos cuanto antes porque a medida que pasan los días pueden encarecerse más. De entre éstos, el centollo se puede realizar también al horno, y mantiene sus ricas propiedades en proteínas y minerales.

Dorada. Como el besugo, la dorada es un pescado fino y elegante que debe ser consumidor en familia. Es en las ocasiones de fiesta, donde la dorada sobresale para aportar esa ternura en sabor tan característica. La dorada al horno es otra de las recetas tradicionales para comer el día de Navidad.

Pavo. Entre las carnes, hay fuerte variedad, pues el pavo, aunque tradicional de otros países, también se come en algunas comunidades autónomas, especialmente relleno de jamón, queso, piñones, pasas, y otros ingredientes.

Solomillo de cerdo o de ternera. Para los que prefieren algo menos complicado de cocinar, aunque no menos sabroso, el solomillo de ternera o bien de cerdo es una buena opción para poder mezclar con salsas cítricas, para dar un punto distinto a la Navidad. Escoge la carne de ternera de excelente calidad para que los platos sean a gusto de todos los consumidores.

Cochinillo. Este plato no se consume en todas las comunidades, pero sí hay regiones donde se toma en fin de año. El cochinillo también puede ser relleno y al horno. Quedará perfecto con piñones y ciruelas en su interior y si lo acompañamos de mermelada de sabores.

¿Cuál es vuestro plato preferido para celebrar la Navidad?

Fuente: este post proviene de El blog del Mar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los pescados y mariscos son alimentos beneficiosos para la salud, sobre todo si los sabes combinar de forma adecuada. Te explicamos cuáles son las distintas ventajas contra la diabetes de estos alimen ...

Recomendamos

Relacionado

Cocina tradicional Recetas Recopiltorios ...

Os dejo el vídeo de otra receta de platos típicos para Navidad. Vídeo receta del pastel de pescado, con merluza y salmón: Recetas de platos típicos para Navidad Escudella receta casera La escudella es un plato de la gastronomía de Cataluña, que se come mucho en Navidad, pero siendo un cocido como la copa de un pino, creo que en cualquier día de invierno lo podemos hacer. Yo los consideraría casi ...

Gastronomía carne gallega marisco ...

En nuestro país existen muchas tradiciones y ceremonias que tienen lugar en Navidad. Juntarnos delante de una mesa y compartir junto a nuestras familias platos tradicionales en sí mismos, o típicos de estas fechas, es una de ellas. Te recordamos algunas de estas tradiciones vinculadas a la gastronomía y a las preparaciones típicas de las regiones del país. Platos típicos de las fiestas navideñas Y ...

Gastronomía Información alimentación ...

La geografía española está repleta de tradiciones culinarias que se acentúan con la llegada de toda clase de fiestas. En Navidad, aunque algunas cocinas se asemejan a otras, tienen sus respectivos platos tradicionales. Si bien el pavo, el pescado y otros ricos manjares estarán en las mesas de los comensales. Pescados Los pescados y mariscos constituyen platos esenciales en las fiestas. Hay un gran ...

especiales navidad recetas navideñas ...
Asados tradicionales y otras ideas

Se recopilan en este reportaje 12 recetas de carnes y pescados asados, especialmente pensados para servir en los menús de las celebraciones navideñas. Por un lado, 6 ideas de carne, y por otro, 6 de pescado.

5 Ideas de platos para navidad Aquí te dejamos varias recetas tanto de pescados como de carnes, para que puedas elegir y tener variedad en tu mesa en las próximas navidades. Son recetas fáciles de elaborar y con un resultado buenísimo. Triunfarán en tu comida de navidad. PARA VER LAS RECETAS COMPLETAS HAZ CLICK EN EL ENLACE VERDE QUE HAY DEBAJO DE CADA FOTO. 1. Merluza con salsa de albahaca ¿Qui ...

general gastronomía marisco ...

España es, sin lugar a dudas, país de pescados. De productos del mar, de sabrosos mariscos y pescado de alta calidad que se consumen durante todo el año. Pero es, sobre todo, en las fiestas navideñas cuando los pescados son los preferidos por un gran número de personas. Veamos cuáles son los más demandados, tanto tradicionales como recetas más novedosas. Lubina Siempre con precios algo más elevado ...

general cultura gastronomia ...

Ya hemos escrito en un anterior post la receta en detalle sobre el plato estrella de la gastronomía de Toledo: la perdiz estofada. Pero como no todos nuestros lectores puede que se vean interesados por el guiso de estas aves, aquí os dejamos toda una guía sobre la gastronomía de esta ciudad y en la que podemos contemplar toda su variedad y riqueza. Muchos de los platos típicos de Toledo continúan ...

ahorrar trucos y consejos navidad

El 22% del dinero que se gastarán los españoles en la Navidad de 2011 será para comprar comida. Los precios de los productos típicos de estas fiestas se duplican en diciembre, y el desembolso puede ser muy elevado. Te mostramos unos consejos para poder rebajar el gasto: 1. Planifica la compra de comida. Ahorrar en comida en Navidad pasa por planificar bien la compra de alimentos. “Es la mejo ...

Ya tenemos aquí la Navidad y con ella las comidas y cenas en familia y con amigos. Quiero dejarte ideas caseras y sencillas de entrantes y platos con los que seguro que triunfas. PARA VER CADA RECETA SÓLO TIENES QUE PINCHAR EN LA FOTO ENTRANTES 1-CANAPÉS VARIADOS Hoy quiero dejaros las recetas de unos canapés variados, muy sencillos de hacer y muy ricos, perfectos para tu mesa de Navidad o para c ...

general día de canarias menú ...

Mañana es el día de la Comunidad Autonómica de Canarias. En este post te voy a sugerir algunos platos típicos de nuestras islas. Las islas conmemoran en esta fecha la primera sesión de su Parlamento autonómico, que tuvo lugar el 30 de mayo de 1983 - See more at: http://www.recetaschef.es/receta/30-de-mayo-dia-de-canarias/#sthash.Lb3pBIH1.dpuf Conmemoramos nuestra primera sesión en el Parlamento ...