comunidades

Plumas integrales gratinadas



Plumas integrales gratinadas, la receta:

La pasta gratinada es un plato muy socorrido cuando tenemos invitados para comer, ya que es un plato que puedes preparar por adelantado y, en el momento de servir, solo tendrás que gratinar y calentar en el horno. Además, suele gustar a todo el mundo, incluso cuando se hace en el modo más simple.


A mi niño le encanta, así que no suelo esperar a tener alguien en casa para preparársela sino que la hago con bastante regularidad.

Esta vez he elegido unos ingredientes muy simples: salsa de tomate y mozzarella, aromatizado con el intenso sabor que regala la albahaca en este periodo del año.
¡NOVEDAD! AHORA OS PODÉIS SUSCRIBIR A ESTE BLOG PARA RECIBIR TODAS LAS RECETAS DIRECTAMENTE EN VUESTRO EMAIL. LO ÚNICO QUE TENÉIS QUE HACER ES PONER VUESTROS DATOS A LA DERECHA DE ESTE POST.

Plumas integrales gratinadas, ingredientes para 4 personas:

1 cebolleta

1 chorrito de aceite de oliva

300 ml de salsa de tomate natural

100 ml de agua

2/3 hojas de albahaca fresca

Sal (al gusto)

1 pizca de azúcar

320 g de pasta integral (yo he escogido las plumas)

1 bola de mozzarella

Queso parmesano rallado (para gratinar)


Plumas integrales gratinadas, preparación:

1. En una olla, ponemos a calentar el agua donde herviremos la pasta. Salar solo cuando el agua rompa a hervir y cocer la pasta 2 minutos menos respecto al tiempo indicado en el paquete.

2. Mientras tanto, preparar la salsa.

3. Lavar y cortar a rodajitas la cebolleta (o picarla, al gusto).

4. Calentar una sartén con un chorrito de aceite y echar la cebolleta.

5. Cuando se haya dorado, añadir el tomate natural y el agua.

6. Unir las hojas de albahaca. Tapar la sartén y dejarla a fuego bajo durante unos minutos.

7. Corregir de sal y añadirle la pizca de azúcar si os resulta demasiado ácido.

8. Dejar a fuego lento otros 3/4 minutos y apagar el fuego mientras esperamos la pasta. Retirar las hojas de albahaca.

9. Cortar la mozzarella a daditos.

10. Escurrir la pasta y echarla en la sartén. Mezclarla con la salsa.

11. Añadir la mitad de la mozzarella y volver a mezclar todo muy bien.

12. Pasar a una bandeja de horno. Echar toda la pasta y ponerle por encima el resto de la mozzarella y el parmesano para gratinar.

13. Poner en un horno precalentado en opción grill (ó 180 grados) durante 15 minutos (o el tiempo necesario para que la pasta se dore). Servir caliente.



Plumas integrales gratinadas, consejos:

Si todavía no habéis probado la pasta integral, os invito a que lo hagáis: el sabor no cambia mucho respecto a la pasta refinada pero ayuda mucho más a nuestro intestino.

Si os ha gustado la receta me encantaría que la compartierais y si queréis descubrir otras que puedan ser también de vuestro interés, os invito a que os suscribáis arriba a la derecha y a que me sigáis a través de:Mi blog La cocina italiana de Carmen

Mi página facebook La cocina italiana de Carmen

Mi twitter @Cocina_Italiana

Fuente: este post proviene de La cocina italiana de Carmen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros albondigas y croquetas patatas gratinadas con croquetas de jamón ibérico

La Cocina De Juani Patatas gratinadas con croquetas de jamón ibérico Ingredientes: 1 bolsa de croquetas de jamón ibérico Maheso 50 gr. de sobrasada 150 gr. de queso mozzarella rallado 4 patatas 50 gr. de mantequilla sal Preparación: Para empezar, lavamos muy bien las patatas, dejando la piel limpia de tierra. Las cortamos por la mitad y con la ayuda de un cuchillo, hacemos cortes paralelos y perpe ...

recetas de primeros entrantes tapas ...

. Setas “Shiitake” gratinadas, historia: Esta seta es originaria de China, donde se cultiva desde hace más de 1000 años, sin embargo, algunos documentos registran el consumo de esta seta antes de que se produjera su cultivo, hacia el año 199. Entre los siglos XIV y XVII, se descubrió que esta seta no solo servía como alimento, sino que también tenía propiedades curativas. El médico Wu ...

general arroces y pastas primer plato ...

Plumas con pesto de albahaca y calabacín La novedad del día en Cocina Familiar es una receta de pasta muy sencilla que nos han preparado en el blog “La cocina italiana de Carmen“. Una receta ideal para añadir a vuestro repertorio y si queréis ampliarlo todavía más, os recomiendo seguir su página de Facebook. Plumas con pesto de albahaca y calabacín, la receta: Otros de los sabores típi ...

recetas de primeros aji bechamel ...

Simples Papas Gratinadas Ingredientes Papas hervidas (yo use 2 grandes) para Gratinar Salsa Bechamel margarina 1 cucharada harina común 1 cucharada sal y pimienta a gusto caldo de verduras 1 taza aproximadamente. pimentón dulce o picante o ahumado a gusto. Preparación en un jarro colocar la margarina y la harina revolviendo hasta que la harina se tueste y largue rico olor. luego de apoco se le ...

cocina verdura berenjenas gratinadas ...

Hola a todos, Arrancamos la semana, como siempre con una recetita. Esta vez os traigo un invento de los míos, unas berenjenas gratinadas. INGREDIENTES -3 berenjenas grandes -tomates -queso rallado -jamón york -aceite -sal -orégano ELABORACIÓN Pelamos las berenjenas, las cortamos a lo largo y las ponemos en la bandeja de horno con sal y un chorrito de aceite. Las metemos en el horno hasta que es ...

Cocina italiana Invierno Otoño ...

Acelgas gratinadas con huevo y jamón Mi típico plato utilizado como guarnición a base de acelgas gratinadas lo he convertido en un señor plato completo añadiéndole huevo y jamón. El peque se lo come encantado porque está buenísimo y yo estoy tranquila de que come verduritas en todas sus comidas. Las acelgas son un pariente cercano de las espinacas, por eso muchas de sus propiedades nutricionales s ...

recetas de primeros

Ingredientes: 250gr. de macarrones integrales, tofu (el que yo utilicé era casero y como lo quería para desmigar en la pasta le puse menos nigari de lo normal a la hora de hacerlo) poned la cantidad al gusto, 2 cebollas, 1 diente de ajo, 1 pimiento verde, azúcar moreno, salsa de soja, queso mozzarella (prescindible). Procedimiento: Hervimos la pasta. Cortamos la cebolla y el diente de ajo y lo reh ...

Cocina italiana Invierno Otoño ...

Acelgas gratinadas con huevo y jamón Mi típico plato utilizado como guarnición a base de acelgas gratinadas lo he convertido en un señor plato completo añadiéndole huevo y jamón. El peque se lo come encantado porque está buenísimo y yo estoy tranquila de que come verduritas en todas sus comidas. Las acelgas son un pariente cercano de las espinacas, por eso muchas de sus propiedades nutricionales s ...

general

Pues nada, un lunes más de una semana más, y aquí seguimos "disfrutando" de este interminable verano... Ya no sé que cocinar que vaya con este tiempo, así que me olvido de la temperatura y me fijo en el cielo. Si hace sol toca comida veraniega y si está nublado comida otoñal. Toma ya método científico. Las patatas gratinadas de hoy pueden servir como un primero, un acompañamiento o una ...

recetas de primeros

Hoy decidí preparar un menú francés, hace tiempo que venía rondándome en la cabeza, adentrarme en esta excepcional cocina... así que hice estas patatas gratinadas, unas croquetas caseras de pollo (para que el peque disfrutara) y una ratatouille. Para mi sorpresa con lo que más disfrutó mi hijo fue con estas patatas gratinadas, no paraba de repetir, está buenísimo, lo más rico que comí en mi vida! ...