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PATATAS GRATINADAS CON QUESO

Hoy decidí preparar un menú francés, hace tiempo que venía rondándome en la cabeza, adentrarme en esta excepcional cocina... así que hice estas patatas gratinadas, unas croquetas caseras de pollo (para que el peque disfrutara) y una ratatouille. Para mi sorpresa con lo que más disfrutó mi hijo fue con estas patatas gratinadas, no paraba de repetir, está buenísimo, lo más rico que comí en mi vida! qué gracia dicho por un niño de cuatro años.... realmente lo disfrutó! Nosotros más con la ratatouille, qué buena.

Así que os dejo la receta de estas sencillas, pero deliciosas patatas.

INGREDIENTES

- 1 kg de patatas peladas y cortadas en rodajas finas (como para tortilla)

- 1 diente de ajo grande, cortado a la mitad

- Mantequilla para untar y gratinar

- 200 ml de nata (crema de leche) líquida para cocinar.

- Nuez moscada (yo la pude rallar al momento, no es por presumir pero tengo las de Zanzibar!)

- Sal y pimienta

- 175 grs de queso rallado gruyer.

ELABORACIÓN

En un recipiente hondo coloca las patatas cortadas y peladas y cúbrelas con agua, déjalas diez minutos en remojo. 

Usa una fuente para horno y frota los lados y la base con el ajo cortado, presiona fuerte para impregnar de su sabor. Unta los lados con mantequilla. Coloca las patatas y echa por encima la nata (crema de leche), salpimienta y añade la nuez moscada rallada. Mézclalo bien. Echa el queso por encima y un poco de mantequilla sobre ellas. Mételo en el horno a 200º y deja que se cocine una hora aproximadamente, las patatas han de estar tiernas (pínchalas con un cuchillo para comprobar) y el queso dorado. 

Listo para servir como acompañamiento a cualquier carne o pescado....



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Etiquetas: recetas de primeros

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