Además, de nutritivo no lleva azúcar es suficiente con el dulzor que aporta la fruta, la miel y el muesli, por lo que resulta ideal para darnos un caprichito dulce sin pasarnos con las calorías.
Ingredientes
-200 gr de harina
-100 gr de copos de avena
-1 yogur con cereales
-1 vaso de yogur de leche
-2 cucharadas soperas de miel
-2 cucharadas soperas de muesli
-1 huevo
-1 plátano maduro
-1 sobre de levadura química
En un bol volcamos la harina, los copos de avena y la levadura química y mezclamos bien.
Machacamos el plátano con ayuda de un tenedor y lo agregamos al contenido del bol.
Volcamos el contenido del yogur y aprovechamos el envase para medir la cantidad de leche.
A continuación, añadimos el muesli y la miel.
Por último, batimos el bol y lo añadimos también.
Debemos tener la precaución de mezclar bien cada ingrediente según lo vamos añadiendo.
Engrasamos un molde para plumcake, volcamos la mezcla y horneamos durante 25-30 minutos a 180º.
Cuando se enfríe, desmoldamos nuestro plumcake de avena y disfrutamos de un nutritivo bizcocho perfecto para un buen desayuno.
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