Como tu sabes el concurso de APERDERPESO
.COM ha terminado el día 30 de octubre y ya hay una ganadora!!!
Su receta preferida, justamente el POLLO A LA CANELA, es la que hemos preparado en vídeo para que todos puedan disfrutar de esta sencilla receta.
El premio ha sido...UN MENÚ PARA FASE ATAQUE PERSONALIZADO, de una semana de duración, que desde ABCDUKAN hemos preparado especialmente.
Si quieres enterarte de quien ha sido la ganadora, y conocer el menú, haz click AQUÍ.
Y ahora, vamos a la receta.
INGREDIENTES:
* 7 muslos de pollo
* 1 cebolla picada
* 3 ajos laminados
* 1 vaso de vino tinto seco (en la cocción se evaporará el alcohol) o jugo de uva sin azucar
* 1 cdta de canela molida
* sal
Nota importante:
Como tu sabes el alcohol no se utiliza en la Dieta Dukan por su alto contenido calórico. Para que tengas una idea, 1 gramo de alcohol tiene 15 calorías, más que 1 gramo de grasa que tiene 9. Sin embargo las calorías del alcohol son calorías vacías (como nos explica Wikipedia), de hecho el vino que yo he usado solo tiene 0,3% de hidratos de carbono, incluyendo los hidratos de las uvas que contiene. Por eso, al cocinarlo, y evaporarse el alcohol, también se evaporan las calorías y los hidratos.
PREPARACIÓN:
Dora la cebolla en una cdta de aceite de oliva
Agrega los muslos y blanquéalos de cada lado.
Agrega los ajos laminados y la cdta de canela
Cuando estén doraditos, agrega el vino y la sal.
Deja cocinar a fuego suave hasta que la salsa se haya espesado
Fuente: este post proviene de Dieta Dukan, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado: