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Pollo al horno con champiñones



Una receta muy fácil, se hace solo en el horno y queda muy rico!!
Ingredientes para medio pollo grande
Medio pollo cortado en trozos
1/2 sobre de sopa de cebolla
220 ml de agua
100 ml de brandy
300 g de champiñones
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Patatas fritas para acompañar
Preparación:
Disolvemos la mitad del sobre de sopa de cebolla con el agua caliente.
Salpimentamos los trozos de pollo, no poner mucha sal, la sopa ya lleva.
Limpiamos los champiñones y si son grandes los partimos por la mitad
En una fuente para horno, ponemos los trozos de pollo, la sopa, el brandy y un buen chorro de aceite, removemos y metemos en el horno precalentado a 200º, arriba y abajo.
Lo tenemos en el horno unos 45 minutos, depende de vuestro horno y lo que os guste de tostado.
a media cocción le añadimos los champiñones y vamos dándole vueltas a los trozos de vez en cuando.
Pelamos y cortamos las patatas, las freímos y en una hora tenemos nuestro pollo listo!!
* Si veis que a media cocción queda seco, echarle un poco más de agua.
Espero que os guste!!
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