POLLO AL HORNO CON SALSA DE ALMENDRAS



Este pollo está delicioso, se hace solito en el horno y además nos quedá una salsita muy rica para acompañar unas patatas fritas, creo que os lo he vendido bien no?
Pués vamos por la receta!
Las cantidades son para dos personas
Necesitamos:
2 muslos de pollo
4 cucharadas de almendras molidas
1 vasito de vino blanco
Romero
Sal y Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
4 ajos picaditos
Preparación:
Salpimentamos el pollo y los ponemos en una fuente de horno.


En un bol, añadimos los demás ingredientes y mezclamos bien la mezcla.


Se la ponemos al pollo por encima y dejamos macerar una hora.
Encendemos el horno a 200º, cuando esté caliente, metemos el pollo y dejamos una hora, damos la vuelta a los muslos de pollo y dejamos hacer media hora mas.
Si vemos que necesita mas caldo añadimos un poco de agua con vino.
Listo para acompañar unas patatas fritas y mojar pan! que no se te olvide el pan!


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