Cocina

La cocina de Oliva Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pollo en Salsa de Almendras



Ingredientes:

1 Pollo Troceado

1 Cebolla

12 Almendras

1 Trozo de Pan

1 Diente de Ajo

Colorante o Azafrán

Cominos

Orégano

Sal

Aceite de Oliva Virgen Extra

1.- Cortar la cebolla y pochar a fuego lento.

2.- Mientras, lavamos bien el pollo y lo sellamos en un sartén con un poco de aceite.

3.- Tostamos las almendras con el pan y el diente de ajo.

4.- Batimos con un poco de agua, la cebolla junto con las almendras el pan y el ajo.

5.- Ponemos el pollo en una cacerola y agregamos la salsa batida.

6.- Cubrimos con agua y le ponemos un poco de orégano, cominos y colorante.

7.- Dejamos cocer a fuego medio durante unos 20 minutos, remover de vez en cuando. Si la salsa no ha espesado destapamos la olla y cocemos otros 5 minutos.

8.- Si queremos podemos acompañar con una patatas fritas. Yo las he cortado en láminas finas con el pela patatas y frito en abundante aceite. Salen como las de paquete, ricas y crujientes.

8.- Listo para comer.

Nota: Preparad pan para mojar, la salsa es muy rica y sabrosa!!!.





































Y recordad este miércoles ven al cine compra tu entrada y podrás volver el miércoles próximo gratis. ¿Quien a dicho que el cine es caro????




Fuente: este post proviene de La cocina de Oliva, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Churrasco de Salmón

Receta fácil y rápida que nos sacará de más de un apuro cuando queramos comer algo sabroso, sano y realizado en apenas 10 minutos. Cuando llegas de trabajo y no tienes nada preparado, tiras de nevera ...

Tartar de Tarantelo

El Tarantelo es una parte del Lomo Blanco del Atún Rojo. Está situada sobre la ventresca, de forma triangular y tiene la grasa perfecta, lo cual la hace una de las partes más preciadas y sabrosas, ide ...

Estofado de Venado

Ingredientes: 1 Kg Carne de Venado 1 Coliflor 1 Berenjena 3 Zanahorias 3 Tomates 1 Pimiento 1 Cucharadita de Pimentón de la Vera 3 ó 4 Granos de Pimienta 3 ó 4 Clavos 2 Hojas de Laurel 1 Cucharadita d ...

Etiquetas: recetas de segundos

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos

POLLO CON SALSA DE ALMENDRAS

Os traigo un clásico, una de las mejores recetas de pollo para mi gusto: el pollo con salsa de almendras, una pasada de receta que hice el otro día antes de pillarme este trancazo.Muchas gracias a todos por vuestros ánimos de ayer, me viene de miedo el finde para meterme debajo de las mantas y tragarme toda la tele que echen, total no me entero de la mitad. Estos días hacer la comida no tiene ni p ...

general carnes

Pollo en salsa de almendras

El pollo en salsa de almendras es uno de los clásicos de la cocina malagueña. Hay varias formas de "enjaretarlo" pero yo os voy a enseñar la receta de la abuela que con el toque de canela la salsa queda buenísima. Ingredientes: 1 pollo cortado en pedacitos 1 cebolleta 1 pimiento verde 1 vaso de vino blanco Un puñadito de almendras 2 rebanadas pequeñas de pan cateto "asentao" 1 ...

recetas de segundos carnes

Conejo en salsa de almendras

Esta receta de conejo en salsa de almendras es muy antigua y siempre resulta un éxito. Con la misma elaboración puedes preparar pollo o carne de cerdo troceada. INGREDIENTES para 4 personas 1 conejo troceado con su hígado 4 ó 5 dientes de ajo Perejil 1 vaso de vino blanco Media cebolla Sal y pimienta en grano 1 hoja de laurel Una rama de tomillo 1 puñado de almendras fritas (opcional) Un chorrito ...

general receta de cocina

Pollo al romero en salsa de almendras paso a paso

"Refrany; Els matinets d"Abril son mòlt dolços de dormir" Las mañanitas de Abril, son muy dulces de dormir. Cuantas mañanitas me decía éso mismo mi iaia pero en Enero, Febrero Marzo, Abril .....y muchas mañanas de sábado y domingo cuando me hacía la remolona en la cama todos los meses del año. Pollo al romero en salsa de almendras. Ya comienza el buen tiempo, y después de toda la s ...

carne jamoncitos pollo ...

Jamoncitos de pollo en salsa de almendras

Esta receta esta pendiente de publicar desde las navidades fue un segundo plato que hice por esas fechas de echo la estoy publicando hoy porque me sobraron unos pocos ya sabéis que por miedo de que falten siempre se hace de mas y los congele y ayer los saque y me los comí, que cabeza la mía, no me acordaba de ellos, bueno estaban muy ricos y los acompañe de unas patatas al horno, por cierto las fo ...

recetas de segundos carnes mis recetas ...

Pollo y cardos en salsa de almendras

Hace unos días estuve en la parcela de los abuelos de mi novio donde tienen un pequeño huerto con lechugas, habas y otros productos. Y, entre otras cosas, me traje a casa unos cardos. Tenía claro que quería cocinarlos con un rica salsa de almendras y pensé que, añadiendo pollo, tendría un plato más sabroso y completo sin necesidad de hacer un primero y un segundo. El resultado ha sido exquisito y ...

cocina cocina de la abuela cocina española ...

Pollo en salsa de almendras de mamá

Mis padres no viajan mucho, pero de vez en cuando se animan y van a visitar a sus hijos. Normalmente van a Málaga a ver a mi hermano chico, que les queda más cerca, pero el mes pasado les secuestré para que pasaran unos días conmigo. Sí, habéis oído bien, les secuestré con ayuda de Rafa y Juanlu que estuvieron en Córdoba y me los trajeron. ¡Muchas gracias chicos! Y como a mi madre le encanta coci ...

recetas de segundos

Pollo con salsa de almendras (Pepitoria)

Siempre me había llamado la atención esta receta por el nombre?Pepitoria. No sabía lo que llevaba hasta que decidí investigar y mi sorpresa fue que llevaba almendra. Pues después de renovar mi Thermomix (que por cierto me encanta el modelo T31), y ver en el libro de recetas que estaba, me he decidido a probarla. No os preocupéis, que la explico para quien no tiene esta ?supermachina?. Resulta buen ...

recetas almendras pollo ...

Pollo en salsa picante de almendras

Pollo en salsa picante de almendras Hoy os traemos en este post, una deliciosa receta de pollo, cocinado en salsa picante de almendras. La salsa tiene un sabor suave y picante, que le aportará vuestro plato una manera diferente de cocinar el pollo. Ingredientes 1 pollo troceado 1/2 cebolla 2 huevos cocidos 2 ajos(sin el germén) 4 rebanadas de pan del día anterior Azafrán 15-almendras 250 ml de ...