Cocina

La cocina de Oliva Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Pollo en Salsa de Almendras



Ingredientes:

1 Pollo Troceado

1 Cebolla

12 Almendras

1 Trozo de Pan

1 Diente de Ajo

Colorante o Azafrán

Cominos

Orégano

Sal

Aceite de Oliva Virgen Extra

1.- Cortar la cebolla y pochar a fuego lento.

2.- Mientras, lavamos bien el pollo y lo sellamos en un sartén con un poco de aceite.

3.- Tostamos las almendras con el pan y el diente de ajo.

4.- Batimos con un poco de agua, la cebolla junto con las almendras el pan y el ajo.

5.- Ponemos el pollo en una cacerola y agregamos la salsa batida.

6.- Cubrimos con agua y le ponemos un poco de orégano, cominos y colorante.

7.- Dejamos cocer a fuego medio durante unos 20 minutos, remover de vez en cuando. Si la salsa no ha espesado destapamos la olla y cocemos otros 5 minutos.

8.- Si queremos podemos acompañar con una patatas fritas. Yo las he cortado en láminas finas con el pela patatas y frito en abundante aceite. Salen como las de paquete, ricas y crujientes.

8.- Listo para comer.

Nota: Preparad pan para mojar, la salsa es muy rica y sabrosa!!!.





































Y recordad este miércoles ven al cine compra tu entrada y podrás volver el miércoles próximo gratis. ¿Quien a dicho que el cine es caro????




Fuente: este post proviene de La cocina de Oliva, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Churrasco de Salmón

Receta fácil y rápida que nos sacará de más de un apuro cuando queramos comer algo sabroso, sano y realizado en apenas 10 minutos. Cuando llegas de trabajo y no tienes nada preparado, tiras de nevera ...

Tartar de Tarantelo

El Tarantelo es una parte del Lomo Blanco del Atún Rojo. Está situada sobre la ventresca, de forma triangular y tiene la grasa perfecta, lo cual la hace una de las partes más preciadas y sabrosas, ide ...

Estofado de Venado

Ingredientes: 1 Kg Carne de Venado 1 Coliflor 1 Berenjena 3 Zanahorias 3 Tomates 1 Pimiento 1 Cucharadita de Pimentón de la Vera 3 ó 4 Granos de Pimienta 3 ó 4 Clavos 2 Hojas de Laurel 1 Cucharadita d ...

Etiquetas: recetas de segundos

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos

POLLO CON SALSA DE ALMENDRAS

Os traigo un clásico, una de las mejores recetas de pollo para mi gusto: el pollo con salsa de almendras, una pasada de receta que hice el otro día antes de pillarme este trancazo.Muchas gracias a todos por vuestros ánimos de ayer, me viene de miedo el finde para meterme debajo de las mantas y tragarme toda la tele que echen, total no me entero de la mitad. Estos días hacer la comida no tiene ni p ...

general carnes

Pollo en salsa de almendras

El pollo en salsa de almendras es uno de los clásicos de la cocina malagueña. Hay varias formas de "enjaretarlo" pero yo os voy a enseñar la receta de la abuela que con el toque de canela la salsa queda buenísima. Ingredientes: 1 pollo cortado en pedacitos 1 cebolleta 1 pimiento verde 1 vaso de vino blanco Un puñadito de almendras 2 rebanadas pequeñas de pan cateto "asentao" 1 ...

segundos platos carnes cocina mediterránea ...

Pollo en salsa de almendras

El pollo se puede preparar de mil formas distintas. La que te propongo hoy, pollo en salsa de almendras, es muy fácil de hacer ya que la picada le da un sabor espectacular. Pruébalo y verás que está riquísimo. Cantidad: 1 caldero (4 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Lista en: 45 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil Ingre ...

recetas de segundos

Pollo con salsa de Almendras

Este plato es una variante del Tajin de pollo con almendras que se prepara en Marruecos, realmente la diferencia esta en el liquido utilizado para su cocción; allí se hace con agua y yo lo he hecho con vino blanco. Necesitamos (ya sabéis que las cantidades aumentan o disminuyen según el gusto o la necesidad): 1/2 pollo troceado 4 dientes de ajo 2 cebollas medianas 1 puñado de pasas 1 puñado de alm ...

recetas almendras pollo ...

Pollo en salsa picante de almendras

Pollo en salsa picante de almendras Hoy os traemos en este post, una deliciosa receta de pollo, cocinado en salsa picante de almendras. La salsa tiene un sabor suave y picante, que le aportará vuestro plato una manera diferente de cocinar el pollo. Ingredientes 1 pollo troceado 1/2 cebolla 2 huevos cocidos 2 ajos(sin el germén) 4 rebanadas de pan del día anterior Azafrán 15-almendras 250 ml de ...

recetas de primeros huevos reto typical spanish

HUEVOS EN SALSA DE ALMENDRAS

Bueno, las vacaciones ya han terminado y comenzamos con la rutina habitual, y como no podía ser menos vuelve el reto de La Cocina Typical Spanich, que este mes nos propone cocinar platos con huevos. Por tanto nos retan a cocinar con #unpardehuevosTS. Los huevos son uno de los alimentos mas completos y equilibrados , una excelente fuente de proteínas. Aprovechando el reto he decidido preparar una ...

general carnes y aves azafrán ...

Lomo en salsa de almendras

A veces, solo a veces, conste, se me olvida el porqué abrí este blog, que siempre lo digo pero por si no lo sabéis, lo repito, fue para recopilar recetas que me gustaban, familiares o de amigos. Y estoy contento cuando la cosa vuelve a su esencia, esta receta cumple 100% los objetivos iniciales del blog. Se trata de la receta de lomo en salsa de almendras, o más conocido como lomo en salsa. La rec ...

general carnes cocina sana y ligera ...

ALBÓNDIGAS DE POLLO CON SALSA DE CEBOLLA Y ALMENDRAS

Hoy he preparado una receta de albóndigas para participar en Memòries d"una cuinera donde este mes se nos propone preparar este delicioso plato. He decidido hacerlas de pollo porque he de decir que yo no tengo predilección por la carne, no es mi punto fuerte, ya sea tanto a la hora de prepararla como de comerla. Pero estas de pollo me han encantado, además con esta deliciosa salsa de cebolla ...

carnes malagueñas tradicional ...

Conejo en salsa de almendras

CONEJO EN SALSA DE ALMENDRAS.

Hola a tod@s!! hoy os traigo una receta de lo más malagueña...El pollo con almendras en mi casa gusta mucho o mejor dicho...muchísimo ;) es una de nuestras recetas favoritas, yo soy una fan incondicional de este plato desde niña y lo cocino con frecuencia, pero en esta ocasión lo he preparado con carne de conejo, una carne limpia, económica, sin apenas grasa y que cada vez se cocina más en nuestro ...

carne jamoncitos pollo ...

Jamoncitos de pollo en salsa de almendras

Esta receta esta pendiente de publicar desde las navidades fue un segundo plato que hice por esas fechas de echo la estoy publicando hoy porque me sobraron unos pocos ya sabéis que por miedo de que falten siempre se hace de mas y los congele y ayer los saque y me los comí, que cabeza la mía, no me acordaba de ellos, bueno estaban muy ricos y los acompañe de unas patatas al horno, por cierto las fo ...