Ingredientes:
1 Pollo Troceado
1 Cebolla
12 Almendras
1 Trozo de Pan
1 Diente de Ajo
Colorante o Azafrán
Cominos
Orégano
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra
1.- Cortar la cebolla y pochar a fuego lento.
2.- Mientras, lavamos bien el pollo y lo sellamos en un sartén con un poco de aceite.
3.- Tostamos las almendras con el pan y el diente de ajo.
4.- Batimos con un poco de agua, la cebolla junto con las almendras el pan y el ajo.
5.- Ponemos el pollo en una cacerola y agregamos la salsa batida.
6.- Cubrimos con agua y le ponemos un poco de orégano, cominos y colorante.
7.- Dejamos cocer a fuego medio durante unos 20 minutos, remover de vez en cuando. Si la salsa no ha espesado destapamos la olla y cocemos otros 5 minutos.
8.- Si queremos podemos acompañar con una patatas fritas. Yo las he cortado en láminas finas con el pela patatas y frito en abundante aceite. Salen como las de paquete, ricas y crujientes.
8.- Listo para comer.
Nota: Preparad pan para mojar, la salsa es muy rica y sabrosa!!!.
Y recordad este miércoles ven al cine compra tu entrada y podrás volver el miércoles próximo gratis. ¿Quien a dicho que el cine es caro????