comunidades

Pollo al limón al estilo chino



Si hay un plato clásico en todos los restaurantes chinos que hay en España (que no es yo vaya mucho, jajaja), es este . Seguro que hay muchas maneras diferentes de prepararlo, pero yo me quedo con esta de 5 Sentidos en la Cocina que había guardado hace tiempo.

Es muy probable que ni siquiera sea una receta típica del país oriental, pero aquí nos lo comemos tan ricamente, ¿verdad?.



INGREDIENTES (para 4 personas):

Pechuga de pollo: 800 gramos.

Huevos: 2.

Maizena.

Aceite de oliva virgen extra.

Sal.

Para la salsa:

Limón: 3.

Vinagre de manzana: 4 cucharadas.

Azúcar: 6 cucharadas.

Agua fría: una cucharada.

Maizena: 3 cucharaditas.

Valores nutricionales (por ración):

Calorías: 566.

Hidratos de carbono: 38 gramos.

Grasas: 26 gramos.

Proteínas: 48 gramos.

Precio (por ración): 1,74.

ELABORACIÓN:

Salpimentamoslos filetes de pollo. Batimos los huevos en un bol y metemos los filetes de pollo dejándolos durante 15 minutos en él. Les daremos la vuelta de vez en cuando para que se impregnen por todos los lados.



Mientras tanto, preparamos la salsa. Con los 3 limones hacemos un zumo que pondremos en un cazo con el azúcar.



En un bol disolvemos la Maizena en el agua fría ayudándonos con unas varillas. Añadimos el vinagre y mezclamos. Añadimos esta mezcla al cazo con el zumo y el azúcar.



Llevamos el cazo a ebullición y cuando rompa a hervir bajamos el fuego para que cueza dos minutos más, hasta que la salsa se espese. Retiramos el cazo del fuego y reservamos.

En una sartén ponemos a calentar abundante aceite de oliva. Sacamos los filetes del huevo y los pasamos por la Maizena. Los freímos hasta que estén dorados y a medida que los saquemos de la sartén los iremos colocando en un plato cubierto con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Cuando toda la carne esté frita la cortamos en tiras con unas tijeras. Servimos la carne con la salsa de limón.





Fuente: este post proviene de Pan, uvas y queso, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Albóndigas con tomate en Crock-Pot

Es curioso que aún no tenga esta receta de albóndigas con tomate en Crock-Pot por aquí Y eso que las preparo muchísimo. Tengo que confesar que mis favoritas son las albóndigas con salsa de mostaza, p ...

Tiramisú en Thermomix

Para preparar este tiramisú, seguí la receta de  Velocidad Cuchara , aunque dándole mi toque personal. A pesar de lo muchísimo que me gusta el café, sólo lo soporto caliente y en taza, así que en los ...

Pastel de carne y puré de patatas

El pastel de carne siempre es una opción cuando no se qué preparar. La verdad, no sabría decir porqué recurro a ellos con tanta facilidad, jajaja. La receta de este pastel de carne es de Cocinar con M ...

Pan chino (Thermomix)

El otro día contaba en Instagram que no soy muy amiga de la comida china, pero mi marido sí, así que andamos siempre negociando cuando salimos a comer fuera, jajaja. Es verdad que la mayoría de los re ...

Etiquetas: Carne

Recomendamos

Relacionado

carnes comida china

Pollo al limón estilo chino

El pollo al limón estilo chino, es una receta clásica en los restaurantes chinos. En casa nos gusta mucho y lo hago a menudo, por eso y aunque es una receta antigua, que ya tenía en el blog, he decidido reeditarla, ponerle fotos nuevas y hacer el vídeo. Desde hace bastante tiempo la cocina china prefiero hacerla en casa, y como podéis ver en el blog tengo una sección de cocina china, además ésta ...

CARNES citricos cocina internacional ...

Pollo con limón al estilo chino

Los ingredientes para hacer este rico pollo son: -1kg de filetes de pechugas de pollo -4 cucharadas de harina de trigo -1huevo -1vaso de cerveza -sal -pimienta -aceite para freír SALSA DE LIMÓN: -300ml de caldo de pollo -1chorro de vinagre -1chorro de salsa de soja -el zumo de un limón -1cucharada de azúcar -Lo primero que haremos es una tempura; con la harina, sal, pimienta , la cerveza y el hu ...

Recetas

Pollo al limón (estilo chino)

Si soléis ir a restaurantes chinos, seguramente habéis probado su famoso pollo al limón, crujiente y jugoso y con salsa agridulce un poco espesa... Pues hoy os damos las claves para prepararlo en casa. Ingredientes para 2 personas: - 2 pechugas de pollo Nutrave - Pan rallado - Aceite de oliva - 2 rodajas finas de limón Para la salsa: - 200 ml de caldo de pollo - 2 cucharadas de vinagre - 8 cuchara ...

arroz basmati jengibre cocina china ...

Pollo Frito al estilo Chino con Limón

Estas comidas sencillas pero diferentes a lo que estamos acostumbrados habitualmente me encantan, son muy fáciles y es una forma de variar y de dar una chispa a la cocina del día a día. La cocina exótica, india, china, japonesa, me vuelve loca para qué mentir, salvo por algunos ingredientes más complicados que a veces es posible no poder encontrarlos pero que podríamos sustituirlos por otros parec ...

carnes cocina oriental con frutos secos ...

Pollo con almendras al estilo chino

Este pollo con almendras al estilo chino es un plato hecho al wok con unos toques orientales. Fácil y rico. Anímate a prepararlo en casa, ¡sorprenderás! Cantidad: 1 wok (4 Raciones) Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: China Plato: Segundo plato Dificultad: Fácil Ingredientes: 1 kilo de pechugas de pollo 2 cucharaditas de bicarbonato sódico ...

pollo al limÓn cocina china recetas de segundos

POLLO AL LIMÓN ESTILO CHINO

Más recetas de cocina y cine en http://thehitchcook.blogspot.com.es/ INGREDIENTES (4 personas) 8 filetes de pollo 2-3 cucharadas de Salsa de soja 2 huevos 2 cucharadas de Maizena 1 cucharada de Levadura Royal Para la salsa 300 grs de caldo de Pollo 80 grs de azúcar 1 cda de Maizena Zumo de 1 limón 4 rodajas de limón Duración: 30 minutos (+ 1 hora de maceración) Uno siempre tiene la curiosidad y la ...

CARNES COCINA ASIÁTICA

Pollo al limón 'al estilo chino'

Después de unos días de descanso en el blog vuelvo con un clásico de los restaurantes chinos, el pollo al limón. Un plato muy sencillo pero que suele gustar mucho, también a los niños. No tiene ninguna dificultad de elaboración y además es una receta muy rápida. Ahora viene bien para compensar los excesos de esta Semana. Buscando distintas recetas por la red la mayoría se corresponden con la rece ...

Cocina Internacional China Pollo

Pollo {chino} a la naranja

Es el pollo a la naranja uno de esos platos clásicos de los restaurantes chinos, con ese maravilloso contraste agridulce que, a mi gusto, lo hace tan apetecible. No es, en realidad, una receta tradicional china, sino que su origen es chino-estadounidense, así que, en cierto modo está más adaptada a los gustos occidentales. Aunque es importante seguir los pasos en la elaboración para obtener el me ...

recetas de segundos china pollo

POLLO AL LIMÓN AL ESTILO CHINO.

De vez en cuando vamos al restaurante chino, no dejo de lado este plato que nos gusta mucho, pero preparado en casa el gusto es doblemente mas sabroso, mas natural y los ingredientes son muy sencillos los cuales todos tenemos en casa.¡¡ Seguro que os sorprenderá!! INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: * 2 Pechugas de pollo grandes fileteadas muy finas. * 1 Huevo. * Pan rallado. * sal y pimienta. PARA LA S ...

recetas de segundos carnes huevos ...

Pollo frito al limón (estilo chino)

Seguramente todos hayamos probado el pollo al limón de los restaurantes chinos. Es uno los platos más típicos junto con pollo con almendras y el arroz tres delicias. Supongo que es porque son sabores no demasiado alejados de la cocina occidental, y para aquellos que no quieren arriesgarse demasiado con la comida oriental, pues piden un pollo frito al limón estilo chino. A mí me encanta este pollo, ...