Ingredientes:
4 pechugas de pollo.
sal.
pimienta.
1 cucharada de pimentón.
aceite de oliva.
5 cucharas de mantequilla.
perejil picado.
6 cucharas de zumo de limón.
Elaboración:
La pechuga la condimentamos con sal, pimienta y pimentón. A continuación rebozamos los filentes con harina y los freímos con aceite.
Preparamos la salsa de limón:
Derretimos la mantequilla en una sartén. Agregamos con cuidado el zumo de limón y lo dejamos 5 minutos a fuego lento. Le echamos el perejil picado.
Por último incroporamos la salsa de mantequilla y limón a los filetes.