4 filetes de de pechuga de pollo
1 huevo
Maizena
2 limones
Vinagre blanco de vino
Azúcar
Agua
Aceite de girasol
Sal
PREPARACIÓN:
1. Batimos el huevo en un plato hondo. Y dejamos los filetes en reposo en el huevo.
2. Empezamos a preparar la salsa. En un cazo exprimimos los dos limones, añadimos dos cucharaditas de vinagre y el azúcar.
3. En medio vaso de agua mezclamos dos cucharadas de maizena y lo incorporamos al cazo de la salsa. Calentamos asta que rompa e hervir sin parar de remover para que espese la salsa.
4. Vamos sacando los filetes del huevo, los rebozamos en maizena y los freímos en abundante aceite de girasol.
5. Colocamos los filetes en un plato recriamos la salsa por encima y listo para comer.