comunidades

Pollo asado al limón

Pues andaba yo viendo algunos vídeos culinarios cuando apareció un pollo que tenía ganas de probar. Un pollo asado al limón. Y es que con una salsa de limón el pollo adquiere un gusto especial, extremadamente bueno y que es un auténtico placer al paladar.

Así, después de varias recetas, me quedé con ésta del canal recetasdecocina. Lo que he hecho es variar un poco las cantidades para adaptarlas a un pollo más grande, ya que en casa somos 5 y con un pollo de 1,700 no comemos todos.

Os dejo una foto del resultado. La próxima vez que lo haga haré más, prometido.



Ingredientes

1 pollo de unos 2 kg o más.

2 limones

250 ml de agua

1 cucharadita de Maizena

Azúcar

Media pastilla de caldo de pollo.

Aceite, pimienta y sal.

Elaboración

Salpimentamos bien el pollo. Lo untamos todo bien con aceite en la misma bandeja de horno donde vayamos a prepararlo.

Exprimimos un limón y se lo añadimos al pollo, un poco por dentro y el resto en la bandeja de horno, junto con 150 ml de agua.

En horno precalentado a 180º, asamos 30 minutos y damos la vuelta; otros 30 minutos y volvemos a dar la vuelta para terminar de hacerlo, 30 minutos más. Total, 1 hora y media, siempre dependiendo del tamaño del pollo.

Trinchamos y troceamos el pollo en mulos, contramuslos, alitas y pechugas (2 trozos por pechuga). Así tendremos 10 piezas, que si son grandes serán suficientes para toda la familia.

Colamos la salsa del pollo en un cazo, la desgrasamos un poco y la ponemos a calentar. Exprimimos el otro limón y lo añadimos a la salsa. Luego añadimos a la salsa la media pastilla de caldo. Por último, deshacemos la Maizena en el agua que nos queda y la añadimos también a la salsa. Hervimos entonces hasta que espese y la servimos con el pollo.

La verdad es que está riquísimo, y si encima os sobra un poco os puedo asegurar que para el día siguiente todavía es mejor, el sabor del limón se potencia muchísimo.

¡Repetiréis seguro!

Fuente: este post proviene de Blog de AsiCocinamos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Señoras y señores, voy a contarles un secreto. Mantener un blog de recetas de cocina es muy duro. Al principio lo haces con mucha ilusión, pero claro, como siempre estás haciendo cositas nuevas que le ...

Esta ensalada de arroz la hacemos mucho en verano porque es muy fresca y puede servir de plato único. Además es muy rápida y fácil de hacer y sino lo creéis probad de hacerla y ya lo comprobaréis. Ade ...

Etiquetas: recetas de segundos

Recomendamos

Relacionado

general carnes

Muy buenos días de viernes!!!!! Dentro de una dieta sana y equilibrada no puede faltar la carne de pollo, da mucho juego en la cocina, se puede preparar de muchísimas formas y combina con casi todo... así que hoy vamos a preparar un "Pollo al horno con limón" y especias que es súper fácil de hacer y que está para chuparse los dedos! A cocinar... INGREDIENTES: - 1 pollo entero y limpio. ...

recetas de segundos aves carnes

El pollo asado al limón es una de las recetas más clásicas para preparar el pollo al horno. Si usas un pollo de corral tendrás que aumentar un poco las cantidades y los tiempos de cocción. INGREDIENTES 1 pollo entero (mejor si es de corral) 1 limón para el pollo y otro para decorar Sal y pimienta (o 1 pastilla de caldo en cubitos) Aceite de oliva virgen extra Unas patatitas nuevas bien lavadas Lau ...

general carne cuisine companion ...

Receta Pollo al Limón Chino Autor Mar Capdet Raciones 4 Tiempo 40 minutos Ingredientes 500gr de Pechugas de Pollo Marinado: 2 Cucharadas soperas de Salsa de Soja (opcional) Sal Pimienta Rebozado: 2 Huevos 60gr de Maicena 1 Cucharadita de Levadura tipo Royal (química) Aceite Salsa: 250gr de Caldo de Pollo 80gr de Azúcar 30gr de Maicena 85gr de Zumo de Limón (zumo de 1-2 limones) Sal Elaboración: 1. ...

recetas de segundos carnes

MUSLOS DE POLLO ASADO AL LIMÓN El pollo asado es uno de esos placeres que nos podemos permitir .., gusta a todos, .. y es muy sencillo de hacer. Hoy te traigo unos jugosos muslos, que son mi parte preferida para hornear, ya que la pechuga suele quedarse un poco seca ..; y a menos que tengamos un horno con brazo giratorio, es mejor cocinar troceado el pollo, ya que tardará bastante menos tiempo ...

general de pollo para fiestas ...

economizados.com Excelente receta de pollo asado al estilo tradicional con un innovador toque de salsa de champiñones. Es media en calorías, fácil de preparar y económica. Su precio medio para cuatro personas es de 9,63  euros, no pudiendo rebajar mucho dicho importe por lo habitual de sus ingredientes básicos. Valor calórico/100 gr.: 184 calorías. Valor nutritivo/100 gr.: Grasas 13,76 gr, proteí ...

pollo fácil oloroso ...

Seguimos con recetas fáciles y ligeritas, como estos CONTRAS DE POLLO ASADO AL LIMÓN, receta sencilla, económica y ligera. Qué más se puede pedir???? 2 minutos de preparación, y 40 de horno, de las facilonas facilonas.....Creo que esta receta es de las básicas, de las que todo el mundo debe tener siempre a mano, en casa es de las fijas, mínimo una vez al mes, ya que en casa encanta a todos. Y de ...

carnes pollo al horno pollo asado ...

Esta receta que os traigo hoy, la realizo con mucho cariño pues me trae muy buenos recuerdos cada vez que la hago. Un pollo asado que lo probé en casa de la madre de mi amiga Mertxe, un día inolvidable que pasamos todos juntos en su casa en el campo. Nunca lo voy a olvidar amiga. Lo hizo su madre y no he probado pollo mas rico que ese, le salió de 10. Yo lo hice ya varias veces y queda buenísimo ...

recetas de segundos pollo

Pollo asado al limón INGREDIENTES para 4 personas: 4 cuartos traseros de pollo 1-2 limones mantequilla o margarina sal PREPARACIÓN: Precalentamos el horno a 180º Limpiamos muy bien los traseros de pollo de restos de plumas y grasa que puedan tener, los lavamos y colocamos en una fuente de horno. Untamos un poco de mantequilla por la superficie, salamos y rociamos con zumo de limón. Metemos al hor ...

recetas de segundos asados aves ...

Desde siempre me gustó al pollo asado. Me encanta el olor que deja en la cocina un asado de ave que anticipa un sabor acorde y si, como en este caso, va acompañado de romero y limón junto con otros condimentos, el resultado es inmejorable. La diferencia entre un guiso y un asado de pollo es que este último anuncia fiesta. Celebremos con un asado el compartir una mesa repleta de olores y sabores me ...

recetas de segundos carnes

Pollo asado al limón Que apaño hace tener pollo en la nevera! hay tanta variedad de recetas que se puede hacer de mil maneras,es barato,poco graso y le gusta a casi todos. Esta receta es muy clásica, pero el otro día la vi en el blog de Pequerecetas, y recordé que hacía tiempo que no la preparaba. En mi casa,sobre todo mi marido,ver el pollo entero asado,le encanta,así que aquí está la receta,como ...