Pollo al yogurt

Ingredientes para 4 comensales

Pollo 1 kg. yogures naturales 2 unidades aceite 4 cucharaditas cerezas 1 1/2 de vaso pastilla de caldo 1/2 unidades pimienta molida

Freir por tandas un pollo entero a trocitos. Cuando estén todos los trozos fritos, sacarlos de la olla y desgrasarllos echando un poquito de la cerveza y rascando con una cuchara de madera. Cuando esté desgrasado, echar el pollo, los dos yogures, la cerveza, media pastilla de caldo y la pimienta. No se añade agua. Se tapa la olla rápida y se deja 30 minutos hasta que hierva.
Fuente: Mary
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