¿Te encanta el pollo asado y quieres darle un toque especial? ¡Prueba esta deliciosa receta casera de pollo asado al pimiento morrón!
Ingredientes
1 pollo entero
2 pimientos morrones rojos
2 dientes de ajo
1 cebolla grande
2 ramas de tomillo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Modo de Preparación
Prepara el pollo retirando las vísceras y lavándolo por dentro y por fuera con agua fría.
Pela y corta la cebolla en trozos grandes y colócalos en el fondo de una bandeja para horno.
Corta los pimientos morrones en tiras y colócalos en la bandeja junto con la cebolla.
Coloca el pollo encima de la cebolla y los pimientos, agrega el ajo picado, el tomillo y la sal y pimienta al gusto.
Rocía el aceite de oliva sobre el pollo y los vegetales.
Coloca la bandeja en el horno precalentado a 200°C y cocina durante 1 hora y media, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Sirve el pollo asado al pimiento morrón caliente con las verduras asadas como guarnición.
Consejos Útiles
Para asegurarte de que el pollo esté cocido por completo, utiliza un termómetro de cocina para verificar que la temperatura interna alcance los 75°C.
Si quieres que el pollo quede aún más sabroso, puedes marinarlo en una mezcla de aceite de oliva, limón, ajo y hierbas durante unas horas antes de cocinarlo.
Valor Nutricional
Esta receta de pollo asado al pimiento morrón es una excelente fuente de proteínas y vitaminas, especialmente de vitamina C gracias al pimiento. Además, al cocinarlo con verduras, es una opción saludable y balanceada para una cena en familia.Características de la Receta
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Cocción: 1 hora y media
Tipo de Receta: Cena
Cantidad de Porciones: 4-6
Datos Interesantes
El pimiento morrón es originario de América del Sur y se ha utilizado en la gastronomía de la región desde tiempos precolombinos. En la actualidad, es un ingrediente muy popular en la cocina de todo el mundo por su sabor dulce y su versatilidad en la preparación de platos salados.Fuente: este post proviene de pollo al disco, donde puedes consultar el contenido original.
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