Cocina

Blog de Silsu41 Idea guardada 39 veces
La valoración media de 42 personas es: Muy buena

Pollo con almendras

La receta que os traigo hoy es una adaptación de una que saqué de uno de mis libros de cocina, me gusta darle mi toque personal a cualquier receta que encuentro ;-). Es muy fácil de hacer y el resultado muy bueno.


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
Aproximadamente 800 gramos de pechuga de pollo.
Apio.
1 cebolla.
50 gramos de almendras tostadas.
1 cucharada de maicena.
1 vaso de caldo de verduras.
Sal y pimienta.
Perejil.
Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
Cortamos el apio a trozos.


La cebolla en juliana.


Ahora freímos ambos en una cazuela con un chorreón de aceite.


Cuando veamos que están blandos, añadimos las almendras y unas cuatro cucharadas del caldo de verduras. Dejamos unos 5 minutos.


A continuación vamos a cortar la pechuga de pollo en tiras.


En una sartén aparte, vamos a saltearlo hasta que esté dorado. Y lo añadimos seguidamente a la cazuela.


Disolvemos la maicena en el caldo restante y lo vertemos sobre el pollo.


Salpimentamos y dejamos cocer hasta que veamos que el pollo esté tierno.


Cuando esté listo, añadimos perejil picado y servimos.



Fuente: este post proviene de Blog de Silsu41, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Lasaña de atún

Esta receta que os traigo hoy es muy fácil de hacer, es económica y está muy rica. Poco tiene que envidiarle a la tradicional lasaña de carne. En un rato tendréis preparado el almuerzo. INGREDIENTES ...

Lomo en salsa de yogur

La receta que os traigo hoy la vi en el canal de YouTube "Hoy que comemos". Como está riquísima y es muy fácil de preparar os la pongo por si os animáis a hacerla. Seguro que os encanta. IN ...

Pastel de carne y patata

Tenía esta receta desde hace mucho tiempo. Ni recuerdo donde la encontré o quién me la pasó y hace unas semanas me dio por hacerlo. Me sorprendió porque está muy rico y es muy fácil de preparar. A tod ...

La auténtica pasta a la carbonara

¡Hola a todos! Después de unos meses de ausencia, vuelvo con esta receta facilita y muy rica. Hace tiempo que leí que la salsa carbonara que solemos hacer y comer en España (preparada con nata), no es ...

Etiquetas: Pollo

Recomendamos

Relacionado

pollo verduras almedras ...

Pollo con almendras

Ingredientes para 9 personas 6 pechugas de pollo bastante grandes 300 gr. almendras crudas 5 cucharadas soperas de Salsa Perrins 2 cucharadas soperas de Salsa de soja Sal 5 zanahorias medianas 5 pimientos verdes 2 cebollas grandes Caldo de pollo Aceite para sofreír almendras y pollo Sal, Pimienta 1 y 1/2 cucharadita de postre de harina de maíz (Maicena) Modo de prepárarlo: Cortamos las pechugas e ...

Carnes

POLLO CON ALMENDRAS ESTILO CHINO

Está riquísimo y además es muy fácil y rápido de preparar. La receta la vi por Internet hace tiempo pero no me acuerdo donde, lo siento. Ingredientes: - 2 pechugas de pollo limpias - 1/2 cebolla - 1/2 pimiento rojo - un puñado de almendras, yo puse tostadas - 100 ml de vino blanco - 100 ml de agua - 5 cucharadas soperas de ketchup - 5 cucharadas soperas de salsa de soja - 1 cucharada de maicena ...

COCINA Indice de recetas Indice por temas ...

Pollo tandoori con almendras

Os quería enseñar una receta que me ha encantado, al pensar en preparar una receta de pollo con almendras pensé en la receta tradicional de pollo en salsa de almendras pero en cuanto saqué todos los ingredientes y con el poco tiempo que tenía me decidí por hacerlo al estilo asíatico (el pollo frito) y con una salsa tandoori (de origen indio y pakistaní),  la pasta al olerla no sabía si iba a picar ...

Aves bajas calorías Recetas

Pechugas de pollo con duraznos y almendras

Pechuga de pollo (cantidad al gusto) cortada en tiras. duraznos pelados y cortado en cubos (1 durazno por persona). 1/2 cucharita de curry. 1/2 cucharita de pimentón picante. 1 puñado de almendras sin sal. 2 cucharadas soperas de aceite de oliva. Poner el aceite a calentar en una sartén o Wok. Añadir el pimentón picante y el curry para que el aceite tome ambos sabores. Cuando esté caliente añadir ...

carnes

Pechugas de pollo con almendras

La carne de pollo es una de las más consumidas, por su aporte nutricional, por su bajo índice de grasa y por su precio... Especialmente la pechuga es utilizada para cualquier tipo de dietas hechas a la plancha o al vapor... pero suele ser una carne un poco seca, si la tomamos sin ningún tipo de salsa o aderezo... Si queréis hacer una pechugas realmente ricas y jugosas, tenéis que hacer estas pech ...

recetas de segundos aves y caza almendras ...

Pechuga de pollo con salsa de almendras, realmente deliciosa.

Si tienes visita en casa y quieres que tus invitados disfruten con la comida o la cena, no pierdas detalle de como elaborar esta pechuga de pollo con salsa de almendras. Muy sencilla de hacer y con una salsa de almendras para chuparse los dedos. Ingredientes que necesitas para hacer la pechuga de pollo con salsa de almendras 1 kg de filetes de pollo una cebolla 100 gramos de almendras crudas varia ...

recetas de segundos carnes y aves almendras ...

Receta de pechuga de pollo con salsa de almendras

Hoy te traigo unos de esos platos que una vez que lo pruebas, se convierte en uno de tus favoritos. La pechuga de pollo con salsa de almendras es muy sencilla de preparar y no tiene ninguna complicación. La salsa está deliciosa y combina a la perfección con el pollo, a continuación te explico cómo hacer este plato tan bueno y exquisito. Ingredientes para elaborar la pechuga de pollo con salsa de a ...

general 52 semanas pollo ...

Pollo con Almendras

Pollo estilo restaurante chino “occidental”, con cosas que seguro que tienes por casa ¡Asegúrate de tener pan a mano para mojar!                                                                                                                                                                                                                                                                     ...

recetas carnes aves y caza ...

Pollo con almendras

Ingredientes para 2 comensalesPechuga de pollo 2 unidades zanahorias 2 unidades maizena 1 taza pimiento verde 2 unidades cebolla 1/2 de pieza laurel 1 unidad sal 1 pellizco salsa de soja 1 taza aceite 1 taza vino blanco 3 vasos almendra 100 gr. Picamos la cebolla y el pimiento en trozos grandes. En una sartén, echamos una taza de aceite y un vaso de vino blanco y añadimos la cebolla y el pimiento, ...

recetas de segundos recetas con pollo recetas de la abuela

Pollo con almendras

Esta receta de pollo con almendras es la tradicional que preparaba mi abuela María. Un clásico que no pasa de moda y que gusta a todos. Receta de la abuela María para 4 personas 1 pollo troceado, ó sólo pechuga, muslos, etc (1 kg aprox.) 1 higaditos de pollo (en su defecto usa una latita de paté) 100 gr de almendras crudas 1 cebolla 3 ó 4 dientes de ajo 1 vaso de vino de guiso oloroso Laurel, per ...