Receta de Javier Romero
No creo que haya carne que se coma más en todo el mundo, de hecho se consume mas de 20 kg de carne de ave por persona y año... son kilos eeee. En cualquier caso es una carne blanca, con muy poca grasa y relativamente económica. Si además tenemos en cuenta que podemos cocinarla de mil maneras diferentes pues... aquí tenemos un motivo más para que su consumo sea alto.
Para ver las recetas solo tenéis que pinchar en la foto que os interese ver, de esta manera podrás ver las recetas que quieras y por el orden que quieras, espero que disfrutes con ellas....
Comenzamos con una receta en vídeo:
PECHUGAS DE POLLO CON SALSA DE NATA (crema de leche)
Las pechugas de pollo en salsa son una de esas recetas que se hacen en casa de mis padres de toda la vida. Ahora, en la mía, se come pollo como mínimo una vez a la semana. ¿Por qué? Pues porque la considero una carne de las más saludables. También es muy versátil y puede hacerse de diez mil maneras
POLLO CON SALSA BARBACOA CASERA
Advertencia: empleé un kilo de jamoncitos de pollo para cuatro personas y se nos quedó muy corto. Nos hubiésemos comido el doble. Otra cosa, atentos al olor que va a salir del horno, ¡es espectacular! No te extrañes si algún vecino se invita a comer…
POLLO EN CREMA DE CHAMPIÑONES
A veces, para cenar, me hacía una pechuga de pollo a la plancha. Otras veces, crema de champiñones. Y un día me pregunté por qué no unir ambos platos. Así que experimenté un poco en la cocina y el resultado es esta receta, que me resulta muy cómoda de preparar porque es extremadamente sencilla.
POLLO AL AJILLO
El pollo al ajillo es una de esas recetas clásicas del recetario español y es un plato que no suele faltar en las barras del bar o en los restaurantes de menú. Y es que ¿Quién no ha comido alguna vez pollo al ajillo?
PECHUGAS A LA PLANCHA CON SALSA DE VERDURAS
La historia nos dice que la interacción del pollo con la raza humana ya se inicia en la prehistoria cuando comenzamos a cultivar plantas y domesticar animales, aunque como no, otra serie de guerras son las que facilitaron su expansión por el mundo.
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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