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Pollo estilo KFC

La verdad es que no suelo frecuentar mucho los restaurantes KFC, pero como su pollo es tan conocido he decidido colgar la receta.


Ingredientes:
- 1/2 kilo de pollo (en este caso alitas, aunque si podéis decirle al carnicero que os quite la piel para que se pegue mejor el rebozado).

- 400 gramos de harina de trigo (también podéis utilizar especial para rebozado).

- 2 cucharadas de pimentón dulce.

- 2 cucharadas de curry.

- 1 cucharada de tomillo seco.

- 1 cucharada de orégano.

- Un poco de pimienta.

- Un poco de sal.

- Un chorro de leche.

- Un vaso grande de agua.

- Aceite de oliva para freír.



Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes secos (harina, pimentón, curry, tomillo, orégano, pimienta y sal) en un bol y mezclamos todos. Ahora separamos en dos esta mezcla y en una añadimos la leche y un vaso grande de agua. Metemos las alitas y las tapamos con papel film y las guardamos durante tres horas en la nevera.


Sacamos las alitas las escurrimos un poco y las rebozamos con el resto de harina. Ponemos abundante aceite en una sartén y según vamos rebozando el pollo lo freímos. Sacamos a un papel absorbente y lo acompañamos con la salsa que más nos guste.




Tiempo de preparación: 25 minutos (sin contar reposo).
Gasto: 4 euros.
Raciones: 4 raciones.
Dificultad: Fácil.
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Etiquetas: KFCpollorebozado

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