lacocinadelolidominguez Idea guardada 44 veces
La valoración media de 26 personas es: Excelente

Pollo frito supercrujiente ¡No te lo pierdas!

POLLO FRITO SÚPER CRUJIENTE ¡¡NO TE LO PIERDAS!! ¿A quién no le gusta el pollo frito empanado, tierno y jugoso? pues además con mi receta vais a ver que queda súper crujiente y con un sabor delicioso y muy jugoso, se puede servir acompañado de una ensalada en plato y también queda riquísimo si lo hacéis para rellenar una fajita o un pan de pita, será una manera muy rica, diferente y muy rápida de preparar; No dejéis de hacer esta receta porque seguro que en casa va a gustar a todos, además se puede congelar una vez que la tenemos empanada y así poder disponer de ella cuando la necesitemos.

POLLO FRITO SÚPER CRUJIENTE ¡¡NO TE LO PIERDAS!!¿A quién no le gusta el pollo frito empanado, tierno y jugoso? pues además con mi receta vais a ver que queda súper crujiente y con un sabor delicioso y muy jugoso


Ver el video de esta receta

 

Ingredientes del POLLO FRITO SÚPER CRUJIENTE:

5 Contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
Zumo de 1/2 Limón
2 Dientes de Ajo
100 ml (1/2 Cup) Leche
2 Cucharadas de Salsa de Soja
Pimienta recién molida al gusto

 

Ingredientes del rebozado para el POLLO FRITO SÚPER CRUJIENTE:

2 Huevos
4 – 5 Cucharadas de Maicena o almidón de maíz
300 g Panko (Pan rallado Japones)
Sal al gusto
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen extra

 

 

 

Preparamos el marinado del POLLO FRITO SÚPER CRUJIENTE:

1 Limpiamos bien la carne de piel y grasa (retiramos el hueso si lo tiene) y la cortamos en trozos ni muy grandes ni muy pequeños y los ponemos en un recipiente amplio.

2 Añadimos los ajos troceados muy menudos o machacados, añadimos el zumo de medio limón, también pimienta negra molida, la salsa de soja y la leche, mezclamos bien; Tapamos el recipiente y dejamos marinar o macerar en la nevera de 2 a 3 horas más o menos.

 

Preparamos el empanado del POLLO FRITO SÚPER CRUJIENTE:

3 Batimos bien los huevos en un recipiente amplio con un poco de sal y pimienta molida, en otro recipiente ponemos el pan rallado japonés (Panko) también en otro recipiente amplio ponemos un poquito de Maicena (Reservamos el resto de Maicena para ir añadiéndola poco a poco).

4 Cuando la carne ya ha marinado el tiempo suficiente la empanamos, primero escurrimos bien cada trozo de carne y lo pasamos por la Maicena, seguidamente mojamos bien cada trozo en el huevo batido y por ultimo rebozamos con el pan rallado japonés presionando bien para que quede bien adherido.

5 Dejamos la carne una vez empanada en una bandeja aparte y esperamos a que repose unos 5 minutos antes de freírlos, también en este punto podemos poner la carne empanada en bolsas de congelado sin amontonar y congelar para utilizarlas en otra ocasión.

 

Cocinamos el POLLO FRITO SÚPER CRUJIENTE:

6 Para freír ponemos una sartén con abundante aceite a calentar a temperatura media alta, también podemos utilizar freidora eléctrica a 170 grados, una vez caliente el aceite freímos por tandas durante unos 2 minutos aproximadamente por cada lado según el grosor de las piezas.

7 Cuando ya tengamos la carne frita y bien dorada la retiramos a un plato con servilletas de cocina para que absorban el exceso de aceite y listo para servir, podemos acompañar el pollo frito con alguna salsa de nuestra preferencia y una buena ensalada, listo para disfrutar.

¡¡Probadlos os van a encantar!!

Os gusta cocinar o buscáis fantásticas recetas, os invito a compartir vuestras recetas en mi grupo de Facebook LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ. ¡Seréis bienvenidos!

      Pincha aqui ………….. LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ

Si os gusta este video y queréis suscribiros a mi canal de You Tube (además es totalmente gratis) y cada vez que publique un nuevo video os llegara un aviso.

Pincha aqui …………..  Canal de you tube LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ 

..

   Sugerencia:

TARTA REGINA ¡¡SIMPLEMENTE DELICIOSA!!

TARTA REGINA ¡¡SIMPLEMENTE DELICIOSA!! Preparada con masa de hojaldre, crema pastelera y nata (crema de leche) además de mi toque personal con fruta de temporada hacen de esta tarta una explosión de sabores

 

 
Fuente: este post proviene de lacocinadelolidominguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general

Pollo frito crujiente {Reto #asaltablogs}

Pollo frito crujiente {Reto #asaltablogs} Otro mes más con el reto #asaltablogs que organiza "Gastro Andalusi" y otro mes que vuelvo encantada, es súper divertido entrar a escondidas en las casitas de los demás bloggers y pasar un buen rato mirando todas y cada una de sus publicaciones, seleccionar las que más van con cada uno de nosotros y luego ponerse manos a la obra para replicarlas ...

general segundos pollo al horno ...

Pollo Frito Crujiente con queso Parmigiano

Nuestra original receta de Pollo en Costra de Parmigiano es una variación de la famosa Milanesa de carne italiana, en la que hemos substituido la ternera por el pollo y hemos hecho la empanadura con migas de pan en vés que pan rallado para crear una empanadura mas espesa y crujiente. El toque final ( y original) de este plato es una costra añadida formada por queso Parmigiano (Parmesano). Esta for ...

segundos platos carnes pollo frito ...

Pollo frito crujiente al estilo americano

Una manera diferente de preparar el pollo frito, un rebozado crujiente al estilo americano con un interior tierno y jugoso que además gracias a sus ingredientes y especias tiene un sabor delicioso, se prepara muy fácilmente. Ideal para una comida o cena informal con amigos. Ingredientes: . 4 Alas de pollo 4 Caderas de pollo 500 g Harina 1 Cucharadita de sal 1 y ½ Cucharadita de pimentón ...

recetas de segundos americana recetas con pollo

Pollo frito estilo Kentucky

Este receta de pollo frito estilo Kentucky es mi favorita entre todas las recetas de pollo frito. El resultado es un pollo jugoso, aromático y crujiente. INGREDIENTES para 6 personas 1 pollo troceado pequeño para frito (o sólo muslos, alitas o pechuga troceada, la parte que nos guste más) 1 huevo 100 ml de leche o agua (o algo más) El zumo de 1 limón pequeño 400 gr de harina tamizada 1 cucharadita ...

Carnes Platos principales Pollo ...

Fingers de pollo frito SÚPER crocante (o al horno)

En este programa… Paulina POR FIN se compró un micrófono. Miren el videaco que nos trae hoy Paulina, unos fingers de pollo frito súper súper crocante, ya verán con qué está rebozado. No se asusten con lo de pollo frito, según dice en el video, estos bastones de pollo también puede hacerse al horno. ¡Disfruten del video! Hasta la próxima! Nicola Garupa Productor CLICK AQUÍ para suscribirte a ...

Pollo pollo frito recetas de pollo ...

Pollo frito al estilo clásico. [Para amantes del pollo crujiente]

Pollo frito al estilo clásico El pollo frito probablemente sea uno de los platos favoritos de muchas personas, a las que les encanta disfrutar de unos buenos bocados de pollo crujiente y sabroso. La idea es prepararlo bien para que resulte crujiente al moderlo y al mismo tiempo tenga un sabor delicioso, la carne debe impregnarse bien de todos los aromas de la receta. Es un plato calórico ya que ll ...

general aperitivos colaboraciones ...

POLLO CRUJIENTE

Hoy os presento estas lagrimitas de POLLO CRUJIENTE, un aperitivo o una cena informal de lo más rico, y que seguro que a los más peques de la casa les va a encantar. La verdad es que en casa el pollo empanado gusta muchísimo, pero hoy me apetecía variar la receta un poco, así que hice este experimento, y el resultado ha sido estupendo. A diferencia del empanado normal, lo que he utilizado ha s ...

Carnes Vídeo Recetas

Pollo frito crujiente o Crispy chicken al estilo KFC

Pollo frito crujiente o Crispy chicken al estilo KFC El pollo frito está delicioso, pero la receta que hoy preparamos está superior. Primero por el marinado que le hacemos al pollo que lo va a impregnar de un sabor increíble. Después el rebozado crujiente le da el toque final, así que sigue leyendo para ver cómo preparar este espectacular Pollo frito crujiente o Crispy chicken al estilo KFC. Si al ...

recetas de primeros cocina: nutrición & recetas almendra ...

Crujiente de pollo almendrado

El truco está en aplicar bien el rebozado al pollo para que se hornee perfectamente… Preparación: Trituramos las almendras Salpimentamos el pollo, y lo rebozamos con las almendras trituradas (podemos pasarlas por huevo y harina si queremos, o incluso mezclar las almendras trituradas con pan rallado) Colocar las piezas de pollo en una fuente forrada con papel para hornear y regamos con un ...

recetas de segundos carnes entrantes ...

Pollo crujiente con guacamole

Pollo crujiente con guacamole, historia: Hoy tenemos una nueva receta del canal de Youtube “Cocinando Juntos“, un espacio en el que vais a encontrar decenas y decenas de recetas que podréis aprender a hacer fácilmente. Os recomiendo encarecidamente suscribiros al canal para que os vayan llegando las novedades. Pollo crujiente con guacamole, la receta: Hace tiempo un amigo me recomendó ...