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Pollo relleno al cava



Ingredientes:
- Un pollo relleno
- 3 tomates maduros
- 2 puerros
- 2 zanahorias
- 1 cebolla grande
- 1 botella de cava
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Elaboración:
Pre- calentar el horno a 180º.
Colocar el pollo relleno en una bandeja para el horno.
Cortar pequeñas todas las verudras e incorporarlas a la bandeja. Añadir la sal.
Poner la botella de cava y el aceite de oliva.
Cocer a 180º durante 80 minutos, durante la cocción darle vueltas al pollo.
Una vez está cocinado, dejar enfriar. 
Pasar todas las verduras y el caldo que ha sobrado por la batidora, quitar la piel del tomate.
Para calentarlo antes de servir, lo pondremos en el horno tapado con papel de aluminio para que no se reseque la carne.

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