Idea guardada 72 veces
La valoración media de 43 personas es: Muy buena

Polvorones de Nutella

Damos comienzo a los postres navideños que en nada están ahí las Fiestas y hay que ir probando o pillando ideas aunque ya sabéis que no son las fechas que más me gustan…
Son estos unos polvorones deliciosos que el año pasado repetí varias veces y éste año volverán a dar vidilla a mi horno para luego disfrutarlos en la mesa , aunque os digo un secreto, prefiero comerlos antes de las "fechas señaladas" jeje….Esos días, la cabeza suele estar en otro sitio……..

La receta la vi en el blog de mi amiga Evelyn a la que quiero un montón, la visita a su bitácora, seguro que os encantará……
Los adapté un poquito a mis gustos....Como normalmente suelo hacer , os dejo unas pequeñas anotaciones que os pueden ayudar para que os salgan perfectos.
Notas :
-Es importante no pasarse con el horneado ya que al enfríar toman cuerpo y si no la textura no sería la de polvorón, estarán ricos igual pero serán más tipo galleta . En cuánto comienzan como a agrietarse ya están.
-La manteca ha de estar a temperatura ambiente , como si fuera una pomada , así se trabaja mucho mejor la masa que por otra parte,tampoco tiene complicación ninguna.
-La harina y el azúcar es mejor tamizarlos para que no tenga grumos.
- He hecho una pequeña variación en los ingredientes , añadiendo praliné de avellana y una pizca de sal. La receta original no lo lleva, asi que sería opcional, pero a mi me gusta ponerlo porque realza más el sabor.

Ingredientes :
500 g de harina
30 g de cacao en polvo sin azúcar , tipo Valor
240 g de azúcar glas
240 g de manteca de cerdo
200 g de nutella
1 cda de praliné de avellana
1 pizca de sal
Azúcar glas para espolvorear una vez hechos

Elaboración :
Tostaremos la harina en el horno primeramente a 120º durante veinte minutos y removiendo de vez en cuando para que no se pegue . En la sartén también podría hacerse pero se quema con más facilidad, hay que estar mas pendientes. Dejamos enfríar por completo y tamizamos.
En un bol colocamos todos los ingredientes y vamos amasando poco a poco hasta conseguir una masa maleable y homogénea.
Cuando la masa está lista, la colocamos entre dos papeles de horno para que nos sea más fácil extenderla con el rodillo y con un cortapastas redondo vamos formando los polvorones .
Así hasta terminar la masa, lo que nos va sobrando de recortarlos los volveremos a juntar y a estirar con el rodillo nuevamente.
Vamos depositando los polvorones sobre una bandeja forrada con papel de hornear e introducimos con el horno previamente calentado durante 8-10 minutos a 180º.
Retiramos del horno , dejamos reposar un poco en la misma bandeja y pasamos a una rejilla hasta que se enfríen por completo.
Por último, espolvoreamos de azúcar glas y envolvemos en papelitos para que tengan mejor presentación, pero no es esencial.


Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Polvorones de avellanas y almendras

Repasando el “Recetario” del blog me he dado cuenta que me han desaparecido varias recetas, no sé si a alguna de vosotr@s os ha pasado también, qué rabia ....con lo cual, vuelvo a postear estos polvor ...

Morenitos

Esta dulcería siempre me trae recuerdos de la infancia cuando camino del cole, nos parábamos mi amiga y yo a comprarlos en el kiosko para después comerlos en el recreo , eso , si éramos capaces de res ...

Ensalada de melocotón, rúcula , cherrys y piñones

Una ensalada deliciosa que también puede vestir nuestra mesa navideña e igualmente disfrutarla en cualquier otra época del año , sobre todo en verano , dónde los melocotones están en su esplendor…..E ...

Barquetas de turrón y nueces

Seguimos en modo “Navidad” para daros ideas con tiempo y podáis ir experimentando. El turrón de Jijona para comerlo así tal cual , es de los que menos me hacen tilín, sin embargo para utilizarlo en p ...

Etiquetas: Dulces Navideños

Recomendamos

Relacionado

Navidad

Receta de polvorones

Ingredientes: 1 kg harina 400 g manteca de cerdo a temperatura ambiente 200 g praliné de avellana o de almendras 300 g azúcar glas 10 g canela 20 g harina de almendras o almendras picadas Azúcar glas para tamizar Precalentar el horno a 150º C. Extender la harina en una bandeja y hornar durante media hora. Cada 10 minutos hay que sacar la bandeja del horno y remover la harina. En el robot de cocina ...

almendras avellanas azucar ...

Polvorones de almendra y avellana

Nunca jamás pensé que hacer unos polvorones por navidad iba a ser una tarea tan sencilla. No hay blog de repostería que por navidad no haga un buen dulce típico de estas fechas. Pues a la aventura, vamos a hacer unos polvorones que están para morir del gusto. Lo más importante, usar manteca de cerdo ibérico, y no se admiten mantequillas ni margarinas. Ingredi ...

recetas postres concurso recetas navideñas 2014-2015 recetas de 'los amigos de elbullir' ...

Polvorones de almendra

INGREDIENTES 1 kg de harina 156,25 g de almendra molida 156,25 g de almendra en cubitos 500 g de manteca de cerdo 500 g de azúcar glass ELABORACIÓN DE POLVORONES DE ALMENDRA Tostar la harina, preferiblemente en el horno a 160ºC con calor arriba y abajo, de vez en cuando, sacar del horno y darle unas vueltas, para que no se queme. Este paso es importante, para quitarle el sabor a crudo a la harina. ...

recetas postres navidad

Polvorones de nutella

Cuando hace un par de días vi en Instagram que mi queridísima Bego de La Cocina de Samira había preparado unos polvorones de Nutella el flechazo fue inmediato así que rápidamente le pedí la receta. Cuando me dijo que era de Evelyn, de Cocina para burros, la alegría fue tremenda. Tanto a Bego como a Evelyn las quiero muchísimo porque ademas de ser grandísimas cocineras son maravillosas personas. Es ...

Dulces Navideños

Polvorones de avellanas y almendras

Repasando el “Recetario” del blog me he dado cuenta que me han desaparecido varias recetas, no sé si a alguna de vosotr@s os ha pasado también, qué rabia ....con lo cual, vuelvo a postear estos polvorones que son una de las recetas que me faltan y que ya os había compartido hace cuatro años. Tienen un sabor extraordinario, recomendables cien por cien …Son mis preferidos ,tienen un sabor pronunci ...

recetas postres dulce navidad ...

Polvorones de nutella

Sí, lo sé, estoy un poco pesadita este año con los polvorones, jeje, pero son mi mayor placer navideño, que le vamos hacer!!! Hace tiempo que tenía ganas de probar a hacerlos de nutella y no podía pasar sin enseñároslos. Os confieso que como más me gusta es a cucharadas, jeje, pero estos polvorones están de vicio. Si os gusta esta cremita os encantarán. Llevan también un poco de cacao para potenc ...

ocasiones especiales recetas dulces cómo hacer polvorones paso a paso ...

Polvorones caseros

Cada familia tiene su marca favorita de polvorones. Pero... ¿qué pasa cuándo tus polvorones preferidos pasan a ser los hechos por uno mismo? Os contaremos un secreto: ¡son facilísimos de hacer! Y su sabor, francamente, supera cualquier expectativa. Sorprended a vuestra familia y a vuestros amigos llevándoles unos polvorones horneados en casa. Os pedirán la receta como siempre nos la piden a nosotr ...

avellanas dulces navidad polvorones ...

Polvorones de avellanas

Hoy comienzo con la nueva temporada de receta para las próximas fechas decembrinas...Tengo muchas recetas atrasadas por publicar todavía, que espero ir publicando de a poco. Lo más destable de las recetas de mi blog es la cocina inspirada en la navidad. De hecho son las visitadas durante todo el año. Por esa razón fiel a mi cocina, este año vuelvo nuevamente con restas para disfrutar de una dulce ...

Polvorones caseros

Polvorones caseros Polvorones caseros ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar unos deliciosos polvorones caseros de almendra. Un dulce navideño que va a pasar a ser uno de vuestros favoritos en cuanto veáis lo fácil que es de preparar. Son los clásicos polvorones que conocemos porque están muy comercializados, pero caseros y ya sabéis que como lo casero, n ...

recetas postres dulce navidad

Polvorones de praliné de avellanas LISTA

Hoy otra propuesta de mis dulces navideños favoritos. Después de hacerlos con praliné de pistachos tocaba hacerlos con el de avellanas. Si me obligaran a escoger me quedaría con los polvorones de pistachos, pero porque rechazar a uno cuando puedes tener los dos. Es tan sencillo y con un resultado tan bueno, que no hay excusas para hacer estos dulces. Para mi es una tentación tener una cajita de po ...